烧烤是一个很棒的技巧，在你的夏季军火库，因为它可以让你用你的烤架烤大块的肉，比如一整只鸡或……
学习所有完美的烤鸡的技巧和秘密，肉嫩皮脆。
Fine Cooking的特约编辑演示了他的新烹饪书中的烧烤技术
今年给传统来个新花样，用湿润、美味的啤酒腌制火鸡，放在羊皮纸烤袋里烤至完美。
没有比这更经典(或更简单)的感恩节火鸡了。这只火鸡用大量的盐调味，然后放在冰箱里过夜。
在法国被称为“poulet au pain”的酥皮鸡肉是终极的安慰食物。以下是如何做到这一点。
把羊肉卷在馅料上意味着你每一口都能尝到鲜亮的味道。要想得到最好的味道，就在前一天把羊肉塞满……
在羊皮纸袋里烤火鸡有助于保持火鸡的水分和多汁，这个版本还加入了大蒜和香草的味道。另一个好处:更少的混乱和……
这道菜是对经典威灵顿牛肉的一种改进，用猪里脊肉代替牛肉，而美味的茴香和苹果的sauté代替蘑菇公主....
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