如果凯丽·莫雷(Carrie Morey)必须选择一种对她来说代表感恩节的食谱,那就是她祖母卡洛琳(Caroline)的玉米面包酱。“我可以一个人安静地吃,当我还是个孩子的时候,我很确定我就是这样做的,”Carrie说。“鼠尾草的香味和在火鸡高汤中烘烤的调料让我立刻回到了我的童年,把我带回了她的厨房。我经常在想,我自己的孩子是否会像我一样,把很多记忆建立在他们的食物经历上。”
所以在思考她的祖母完美的食谱的变化时,Carrie小心不要弄乱它太多了。然而,她想知道,“可以饼干版竞争对手吗?”如果你对凯莉很熟悉,你就不会感到惊讶了。
超过15年,南卡罗来纳州洛杉矶天然公司通过手工邮政订单公司和餐馆制作,距离全国各地的饼干爱好者提供柔软,饼干饼干,距离麦克西的热点少许饼干。她的初步目标:确保饼干制作不是染色艺术。
在她自己的感恩节,饼干制作活动肯定是活跃而又活跃的。它开始于饼干她和她一起服用熏鱼蘸,一个食谱,以最喜欢的传统为中心。在努力运行年度土耳其日比赛的胃口之后,她的家人享有当地牡蛎和血腥的玛丽烤肉。除了用草药和刺山柑漂浮在漂浮的熏熏琥珀杂耍的奶油蘸奶油蘸。理想的铲斗车辆?饼干饼干。
“我们总是有一点面团,对饼干使用太难,但它是一个完美的咸味脆饼,”她说。“你可能不会浪费你的任何辛勤工作,这样你就可以获得两个食谱。”
砂锅南瓜在Carrie的家中感恩节是另一个人必须的。但它可能不是你期望的壁球砂锅。而不是胡桃或熟食,西葫芦,夏季壁球(两者仍然可以在南部南部的驾驶中找到)和樱桃番茄星。“许多南部的家庭和大小关于每个教堂或社区食谱似乎在这个美味的砂锅上有一个或两个。矿井结合了一些我最喜欢的蔬菜在一个多彩的素食克拉丁。“
这不仅仅是让Carrie的现代扭曲独特的蔬菜的组合。她从蔬菜,奶油和奶酪的铸铁煎锅上面取出,用粉碎的饼干为一个令人满意的黄油嘎吱嘎吱的饼干。
“我喜欢拍摄经典的配方并握住一些东西。这个食谱还喂我的信念,即一切都与饼干更好。“
这让我们打扮。所以经常在感恩节上有你只是不混乱的东西。但是在芹菜,洋葱,股票和鼠尾草的其他传统敷料中,玉米布的玉米氏鼠标饼干的交换绝对值得摇摆假日船。
她建议,提前几天让每个人都参与到饼干的制作中,把这变成一件家庭事务。“去吧,让他们把事情弄得一团糟吧——这将是难忘的,并有望形成一种新的传统。”
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