Gary Junken和Michael Dobsevage的摄影;加里·詹尼克(Gary Junkenroll)将馅饼面团的编辑编辑并将其转移到馅饼盘中是制作馅饼的一步,这通常使新面包师(甚至是一些专业人士)焦虑不安。当您将面团移到盘子上时,面团可能会破裂或撕裂。几乎每个面包师都把馅饼面团粘在柜台上。
您将不必再担心任何这些方案。在此视频中,烘焙专家艾比·道奇(Abby Dodge)向您展示了如何推出面团,即使,圆形,都不粘,并在一件馅饼盘中进入馅饼盘。
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