用手指将磨碎的柠檬皮和洁食盐揉搓，直到完全混合。将柠檬盐擦遍鸡皮和鸡腔。往洞里塞几瓣柠檬。不盖盖子，将鸡肉冷藏几个小时至过夜。在鸡肉上刷上融化的黄油，用黑胡椒调味，然后在热烤箱中烤熟。
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本尼迪克特很快就吃到了鸡蛋，没有荷兰酱和火腿，而是用了味道浓烈的白黄油和新鲜芦笋。这需要10多分钟，但看起来……
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