当我上大学时，我发现玉米饼几乎是完美的食物。它们很容易制作，便宜，最重要的是，我渴望融化的奶酪，尤其是在最终考试滚滚时。我的大学版玉米饼柔软而软盘，因为我用微波炉煮熟了。但是从那以后，我发现了一些简单的技巧，这些技巧使玉米饼黄金，酥脆且完全不可抗拒。

使用不粘锅。最好的玉米饼是一个完美的玉米饼，一种来自锅煮的质地。我喜欢使用不粘锅，每次都会变成完美的金玉米饼。（一个良好的铸铁煎锅也可以很好地工作。）一定要在烹饪的上半场覆盖玉米饼，这确保奶酪融化和填充热量。

馅料应该很俗气，但不要将自己限制在一个奶酪中。像这样的组合三奶酪墨西哥果酱尽可能好。将奶酪磨碎会产生更好的效果，因为它融化的速度更快，这意味着在加热馅料之前，您不太可能燃烧玉米饼。

对于零食的墨西哥卷饼，我使用奶酪加上另一种或两种成分来防止它变得过于填充，但是如果我吃墨西哥果酱作为一顿饭，我会去镇上，结合了许betway电子竞技俱乐部多食材。可能性是无限的，因此请随时进行实验。

坚持面粉玉米饼。面粉玉米饼比玉米饼更柔软，因此填充后它们更容易折叠。另外，尺寸很重要。有时被标记为“墨西哥卷饼尺寸”的九张或十英寸玉米饼，足够小，可以轻松地在锅中翻转，但足够大，可以吃成一顿饭或切成开胃菜的部分。

使用黄油，而不是油。我没有在油中烹饪玉米饼，而是在玉米饼上散布黄油，以获得更丰富的味道。通常，我使用咸黄油，提供最佳的风味。但是有时我将黄油与少许磨碎的硬奶酪混合在一起，在这种情况下，我使用了无盐的黄油，因此玉米饼不会太咸。

提前：

你可以组装蘑菇和芬娜玉米饼和三奶酪墨西哥果酱烹饪前约2小时；这马苏里拉奶酪，番茄和罗勒版本可以提前30分钟。将玉米饼放在一层的烤盘上，衬有羊皮纸，盖上塑料和冷藏。

创建自己的墨西哥果酱

玉米饼的最佳基础奶酪是良好的融化，它们的水分相对较高，而不是更干燥，老化。意大利乳清干酪和山羊奶酪等新鲜奶酪也可以与融化奶酪结合使用。选择奶酪后，请尝试在此处添加其他一些成分。betway电子竞技俱乐部（请记住，在成为馅料的一部分之前，必须煮生肉和肉。）

选择奶酪：
好的融化奶酪	Asiago（不老龄化），蓝色，布里，科尔比，切达（Cheddar），丰塔纳（Fontina），古达（Fontina），古达（Guda），格鲁耶尔（Gruyère），哈瓦蒂（Havarti），曼彻戈（Manchego），蒙特雷·杰克（Monterey Jack），莫萨雷拉（Moizzarella），佩科里诺（Pecorino）（不老龄），普罗龙（Provolone），Queso Oaxaca，Swiss，Swiss，Swiss，Teleme，Teleme。
新鲜的奶酪 结合 融化的奶酪	山羊奶酪，羊乳酪，从乳清干酪，意大利乳清干酪
填充想法：
从农产品过道	婴儿芝麻菜，婴儿菠菜，茄子和煮熟，新鲜玉米，煮熟的蘑菇切成薄片，煮熟的西红柿
从罐子或罐子	黑豆，排干辣椒（罐装或新鲜和烤），切碎的油包装晒干的西红柿排水，切成薄片，切成薄片，切成薄片，切成薄片，烤红辣椒，切成薄片
煮熟的肉（切成½英寸宽或切碎）	鸡肉，猪里脊肉，牛排（侧面或裙子）。
腌制肉	培根或培根，煮熟，碎屑或切成薄片的小切成薄片。
煮熟的海鲜	蟹肉 - 碎片，虾，切碎的鱿鱼切片
芳香剂，草药和香料	碎红辣椒片，新鲜草药，切碎的大蒜，切碎和炒韭菜，切碎和炒洋葱或葱，切碎和炒葱，切碎的烟熏辣椒粉