如今,谷物碗似乎到处都是,这是有道理的。他们有我想要的一切在一个工作日的晚餐:他们是丰盛的,可口的,多彩的,和无限的适应性。另外,在周末做一些计划和准备工作,烹调谷物、肉类和蔬菜,或者搅拌调味品,它们在几分钟内就混合在一起了。
虽然方便因素很棒,但我最喜欢谷物碗的味道、质地和温度的组合。谷物之外的某些元素是使这些谷物碗令人满意和美味的关键。在我看来,蛋白质和不止一种蔬菜是必要的,就像把所有东西绑在一起的酱汁和使质地变得松脆的元素一样。随着新鲜香草或微绿色蔬菜的最后盛开,谷物碗也很漂亮。
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