烤

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bresse风格的水煮和烤火鸡

达达尼昂的创始人兼首席执行官阿丽亚娜·达甘与我们分享了这种不同寻常的烹饪方法，这会让你重新思考如何烹饪火鸡。偷猎火鸡的过程…
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放一块砖头在上面

在预热过的砖的重量下烹饪，鸡肉、洋蓟和土豆的口感会更好。稍微准备一下，剩下的就交给煎锅的热度和砖头的重量了。
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砸了锅土豆

你可以把土豆削皮或者连皮一起煮，然后用同样的方法把它们压碎——你可能需要更用力一点……
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鸡腿al Mattone

鸡腿，在一块热砖的重量下压扁，快速烹饪，和一些土豆一起在同一锅里变成棕色，或者……
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甜蜜的刺

这基本上是普通的芝麻油酱的翻版，不过是用甘薯做的。根类蔬菜，尤其是红薯，是很好的选择。关键是烤……
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砖头下煮洋蓟

洋蓟像花朵一样开放，边缘变得酥脆，但在用重砖压它时，中间仍保持柔软。首先，你需要修剪它们……
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母鸡和小鸡

这道好玩的烤鸡食谱以一簇簇花状的舞茸(又名森林母鸡)为特色。长棍面包片加到平底锅的底部，加入一点……
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烤野蘑菇，Sautéed矿工的生菜，和欧芹香蒜沙司

蘑菇增加了“肉味”和令人满意的鲜味。sautéed矿工的莴苣温和而朴实，很适合野生蘑菇。坡道和欧芹香蒜沙司增加了一种明亮的……
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土耳其的时钟

根据你的时间和你做饭的人群选择一只节日火鸡。
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烤胡萝卜和欧防风配杏仁香草酱

令人遗憾的是，欧洲防风草没有得到充分利用，但一旦人们尝试了它们，就会惊讶于它们的甜味、芳香和坚果味。把它们和胡萝卜结合在一起，秋天的颜色就丰富了……