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中国人

  • 配方

    四川姜辣椒炖猪肉

    四川花椒为这道炖菜增添了标志性的刺痛感和浓郁的香味。虽然不是所有超市都能买到花椒,但你可以很容易地在网上找到它们,如果不是在……

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    一顿简单快捷的年夜饭

    用美味的扇贝开胃菜来庆祝;味道浓郁、酱汁丰富的鸡肉和青菜;还有鲜亮的,有味道的蛋奶沙司甜点。

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    蒸生姜奶油

    这道速食、丝滑的蒸蛋是一道美味的新年菜单。在一个4杯的液体量杯中混合蛋奶沙司的成分,这betway电子竞技俱乐部样做很容易……

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    三个茶杯鸡

    这道经典江西菜的更新版,已经从它的民间起源走了很长一段路,当时需要米酒、酱油和芝麻各一杯……

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    好运的鸡尾酒

    新鲜生姜在这款成熟的杰克姜鸡尾酒里的辣味恰到好处。对于晚宴,你可以按比例批量制作……

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    韭菜扇贝配中国香肠

    在中国的传统中,扇贝的贝壳看起来像钱,象征着好运,所以它们在农历新年里是吉祥的食物。向你的鱼贩要一些类似的扇贝……

  • 宫保鸡丁
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    宫保鸡丁

    花椒为这道菜增添了独特的柑橘香气和泥土风味。在炒菜时,我喜欢用大红袍或含源花椒。

  • 咕噜肉
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    新鲜菠萝糖醋排骨

    每一道爆炒都应立即上桌,但更重要的是当爆炒中含有新鲜菠萝时。这种水果增加了甜味和热带风味,但它含有菠萝蛋白酶,一种酶……

  • 菜单

    命运与口味相遇:Ming Tsai的中国新年菜单

    从我记事起,我身边就充斥着美味佳肴。我在俄亥俄州的代顿长大,在我母亲开的文华厨房(Mandarin Kitchen)餐厅工作。不是……

  • 糯米糕
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    姜橙椰子糯米“糕”Flambé

    传统的中国新年甜点叫做年糕(或粘糕)是一种蒸糯米糕。在这个版本中,我把米饭整成一个粘乎乎的椰子。

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