爱尔兰黑啤酒:它实际上是圣帕特里克节的同义词。虽然它被称为“玻璃杯里的一餐”，但有很多很棒的方法可以把它(不装杯子)融入到你的饭菜中。它的深色、苦味与巧克力、姜香料、咸味牡蛎等非常相配。下面是我们最喜欢的一些想法。

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  配方

  爱尔兰腌牛肉和蔬菜配莳萝泡菜和山葵奶油和吉尼斯芥末酱

  这个经典的圣帕特里克节食谱摘自Bruce Aidells的伟大肉类食谱。用少许吉尼斯黑啤酒来煮咸牛肉可以提供一种宜人的麦芽风味。

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  配方

  结实的浮动

  用啤酒制作的冰淇淋花车对手工啤酒爱好者和酿酒酒吧的常客来说可能不是什么新鲜事，但它太棒了，不能不成为主流。黑啤酒特别适合搭配巧克力冰淇淋和糖浆。

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  配方

  慢炖牛排和吉尼斯黑啤派

  这道简单版的经典爱尔兰菜有着吉尼斯黑啤的独特苦味。虽然是慢炖，但丰盛的炖牛肉只需要很少的准备时间。泡芙面皮准备好后，要单独烘烤，并放在一起食用。

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  配方

  Guinness-Gingerbread蛋糕

  这些纸杯蛋糕是姜饼和浓郁的麦芽黑啤的奇妙结合。上面点缀着明亮口味的酸橙糖霜来搭配辛辣的蛋糕，这些纸杯蛋糕是圣帕特里克节的完美礼物。

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  配方

  牡蛎配爱尔兰苏打面包和黑啤酒

  在这个配方中，你只需要喝Guinness就可以了……与经典的半壳牡蛎搭配，再加上硬脆的自制苏打面包。

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  配方

  黑啤酒和切达肉卷

  加入丰盛的苦黑啤、切达干酪，再裹上培根，这款烘肉卷绝对适合在圣帕特里克节晚餐的家中享用。

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  配方

  巧克力的蛋糕

  浓郁、黝黑、烘烤般的黑啤酒加上味道浓郁的糖蜜，使蛋糕的巧克力风味更加微妙。

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  配方

  巧克力的辣椒

  巧克力烈性啤酒给这种辣椒带来丰富而复杂的味道，随着时间的推移会变得更加美味。如果你能在制作当天抑制住想要吞下辣椒的冲动，你的耐心将会得到美味的回报。

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  配方

  黑&坦纳

  这款鸡尾酒采用了经典的黑啤和淡色黑啤，并以更黑更黑的黑啤和更黑更黑的黑啤为原料，搭配双印度淡啤和皇家黑啤。

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  配方

  热巧克力布朗尼圣代

  黑啤酒不仅让布朗尼口感湿润，还可以作为一种特殊巧克力酱的基础。如果你找不到巧克力黑啤，普通黑啤也可以。

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