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集合

爸爸的食谱

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当我们谈论传家宝食谱时,我们通常指的是从母亲或祖母那里传下来的食谱。但事实证明,我们的作者也从他们的父亲那里获得了一些非常重要的烹饪灵感。

  • 指南

    路易莎·莎菲娅的波斯大米

    路易莎的父亲在伊朗长大,他教她这道标志性配菜的艺术,包括如何制作tahdig,即在锅底铺上一层必不可少的金黄色脆皮米饭。

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  • 烧烤酱汁
    杂志

    托德·理查兹的烧烤酱

    烧烤大厨托德·理查兹(Todd Richards)成长于一个痴迷于烧烤的家庭,他父亲做的酱料是传说中的食物。他的父亲并不认为酱汁是肉的配角,而是认为它应该是最重要的。

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  • 指南

    格蕾丝·杨的炒锅烹饪

    格蕾丝的父亲是一个炒锅爱好者,当格蕾丝还是个小女孩的时候,他经常给她讲旧金山唐人街最好的炒锅厨师的故事。他解释说,炒锅的天才之处在于它宽大的形状和凹面,这使得它不仅仅适合炒菜。

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  • 指南

    帕特·拉弗里达的烤裙子牛排

    著名的第四代屠夫Pat LaFrieda从10岁开始和他的父亲一起工作,他和父亲一样,声称裙牛排是他最喜欢的切割,尤其是在烧烤时。为什么?简单地说,它是最美味的。

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  • 指南

    李·安·惠彭的培根熏火鸡

    李安得到她父亲的烧烤剧,他在猪农场上长大,从一个嫩的年轻时煮熟的烧烤。他一直在烹饪和烧烤,因为他很少。他们在国家烧烤赛中竞争了20多年,这款培根包裹的火鸡是她的专业之一。

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  • 咖啡奶油蛋糕
    配方

    萨曼莎·塞内维拉特纳的咖啡奶油蛋糕

    山姆并不是从她爸爸那里学会做这个蛋糕的,而是受到了她爸爸的启发,多亏了加糖的炼乳,他喝的咖啡超级甜,而且是奶油味的。虽然年轻时她对他的咖啡翻白眼,但随着年龄的增长,她开始欣赏它,并把它变成了这个美味的咖啡蛋糕。

    得到的配方

  • 配方

    丹尼斯·米克尔森的酪乳煎饼

    丹尼斯的煎饼在过去和现在的Fine Cooking员工眼中都是传奇,食谱直接来自于她的父亲。煎饼高而嫩,酪乳味恰到好处。

    得到的配方

  • 配方

    Anjali Patak的上釉香料排骨

    安贾利的家庭创立了帕特克的印度菜系列(包括含Chutneys,Corries和Spices)所以这并不让她的父亲在这些肋骨上用香料的欺骗手来发挥作用。

    得到的配方

  • 配方

    艾丽·克里格的巧克力蛋奶油

    当她还是个孩子时,艾莉的爸爸爸爸为她制作了这些纽约苏打喷泉的经典,表现出最大化光泽泡沫头并坚持添加椒盐卷棒作为可食用搅拌器的正确方法。

    得到的配方

  • Kourabiedes饼干
    配方

    戴安娜·安德鲁斯的Kourabiedes

    戴安娜从小就和她爸爸一起做这些经典的入口即化的希腊杏仁饼干。虽然它们可能是节日的美食,但你会发现自己一年到头都渴望吃它们。

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