它是什么？
杏子是石果，这意味着它有一个被肉包围的大坑。桃子的亲戚，它具有甜美，丰富的味道。
厨房数学：
1磅= 8至14 = 2 1/2杯切片
没有吗？
使用桃子，油桃或石果混合。
如何选择：
成熟线索之间的变化可能会略有不同，但是您会因其果味香气和深厚，均匀的金色而知道一种成熟，多汁的杏子，尤其是在茎周围，这是最后一部分成熟的部分。
如何准备：
杏皮肤非常柔软和可食用。对于大多数准备工作，它很少剥落。坑也很容易移除。只需将水果切到坑里，然后将刀子一直围绕着果实，将刀靠在坑里。轻轻地将一半拉开一半，然后将其弹出。
如何存储：
如果您的杏子略有淡化，则可以让台面上的水果休息一两天以软化。请注意不要让他们变得过高。杏子特别易腐；Just Ripe和过度成熟的杏子之间的时间很小。一旦石果成熟，您就可以将它们存储在冰箱中（减慢成熟过程），如果您需要购买一些时间。
食谱
-
食谱
去任何法国小酒馆，您可能会发现一道小扁豆和鲑鱼。这是一个经典的理由：瘦，柔和的小扁豆补充鱼的丰富性。
-
食谱
亚麻籽含量高，纤维和omega-3脂肪酸与燕麦和杏仁相结合，使这些焦糖棒具有质朴的块状，而蜂蜜则具有出色的Toffee般的质地。如果…
-
食谱
这个塔金（Tagine）是富斯（Fez）甜鸡的完美典范，富斯（Fez）的鲜美融合了甜美和咸味，杏子的耐嚼质量和甜品粉的味道抵消了…
-
食谱
我喜欢干杏子，它们为快速面包的味道和质地提供了绝妙的补充。橙色的触感与杏子和增强效果很好地配对……
-
食谱
这种简单的甜味和辣釉，虽然在肉类的cat鱼上也很美味，但在其他鱼片上也很棒。您会在亚洲食品中发现辣椒酱和芝麻油…
-
食谱
新鲜的百里香添加了草药笔记，可以补充此半叶犬中的杏子。新鲜的杏子太多汁了，无法在这里使用 - 他们的果汁会冻结成冰晶的冰晶体，这些冰晶会变成……
-
食谱
这种甜美的芳香咖喱基于印度西部的帕尔西美食的传统萨利·博蒂（Sali Boti）。为了获得最佳风味，请使用干土耳其杏子，这将提供…
-
食谱
这些填充的糕点是模仿哈曼的帽子，并在普imim庆祝活动中供应，通常充满李子或罂粟种子，但杏子填充是作者的最爱。
注释
发表评论
注释