它是什么?
Freekeh烤的年轻(绿色)小麦,是一种古老的谷物,在现代流行中获得。由于其在收获时的年龄,FreeKeh保留了比大多数小麦产品更多的蛋白质,纤维和矿物质。像其他谷物一样,在Pilafs,沙拉,汤和炖菜中使用FreeKeh,单独或与藜麦或糙米混合。
如何准备:
如今,更多的超级市场携带Freekeh,并且大部分被卖出,这比整体烹饪更快。它需要20到25分钟的沸腾时间。您也可以在健康食品和中东市场中找到它。
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