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freekeh

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它是什么?

Freekeh烤的年轻(绿色)小麦,是一种古老的谷物,在现代流行中获得。由于其在收获时的年龄,FreeKeh保留了比大多数小麦产品更多的蛋白质,纤维和矿物质。像其他谷物一样,在Pilafs,沙拉,汤和炖菜中使用FreeKeh,单独或与藜麦或糙米混合。

如何准备:

如今,更多的超级市场携带Freekeh,并且大部分被卖出,这比整体烹饪更快。它需要20到25分钟的沸腾时间。您也可以在健康食品和中东市场中找到它。

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    食谱

  • Freekeh茄子鹰嘴豆沙拉
    食谱

    Freekeh,茄子和鹰嘴豆沙拉和薄荷

    这种中东风格的沙拉享用了很棒的午餐,或者用烤羊排作为一面。如果不可用,请替换粗bulgur并根据包装做准备…

  • 炒饭风格的自由
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    雪豌豆和释放炸薯条的“米饭”

    FreeKeh(烤小麦仁)具有令人愉悦的nubby质地和烟熏味。如今,您可以在大多数超市中找到它,通常会破裂。它使一个健康和完全……

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