它是什么？
这种香料来自肉豆蔻树，该树在热带气候下生长，实际上产生了两种香料。皱纹，坚硬的肉豆蔻“坚果”本身被包裹在蕾丝猩红色膜上锤。
虽然肉豆蔻经常用于烘烤，但与其他甜香料相结合肉桂和丁香，它的温暖，辣椒味也成功地越过了咸味竞技场，提起菠菜和奶酪菜肴，贝加梅尔酱，希腊羊肉砂锅和意大利蔬菜炖菜，达到美味的高度。
如何选择：
尽管您可以购买肉豆蔻，但肉豆蔻的高度挥发性油在您新鲜地将整个肉豆蔻磨碎成菜肴中时具有最大的冲击力
如何准备：
微型平报刨丝器可以快速地进行肉豆蔻的工作。您也可以购买肉豆蔻刨丝器，尤其是用于此任务。
如何存储：
大多数制造商和商人都同意，如果远离热量（68ºF不到68ºF），湿度（不超过60％），光线和强味浓烈的气味，整体和地面香料曾经开放了两年的保质期。最好将购买日期写在袋子或锡上是个好主意。
食谱
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