中国或日本用米酒制成的醋。米醋通常有一种温和的甜味,因为它含有大约4 - 5%的酸度,而大多数其他醋的酸度是5 - 7%。白醋是最常见的一种米醋,中国菜中也有红色和黑色的米醋,日本菜中也有调味米醋(用糖和盐调味),最著名的是用来调味寿司米饭。
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松脆的咸味海豆和温和的白萝卜配上清淡而浓郁的亚洲风味沙拉是脆鲑鱼皮的完美搭配。
卷心菜丝、红辣椒、芒果火柴棒、新鲜薄荷和红洋葱薄片浸泡在酸橙和米醋酱中,然后在上面撒上烤腰果....
橙汁、味噌和黄油为长豆注入了一种甜而坚果的味道。
夏日玉米烤焦至完美的烟熏味,甜芒果和菠萝的味道达到了平衡。虽然菠萝和虾搭配在一起很美味,但不要等太久才吃……
这种酱汁的味道比它的近亲,日本风格的胡萝卜-姜酱汁略甜。可以用它来腌制鸡肉、海鲜或猪肉。
这种酱汁的新鲜、甜、刺激的味道使它很容易与烧烤或烤蔬菜搭配,但不妨尝试一下,作为牡蛎的配料。
新鲜,色彩鲜艳,有点脆的卷心菜和腰果,这款凉爽的沙拉是炎热夏夜的完美选择。
这种味噌酱为野生鲑鱼丰富的肉增加了鲜味和甜咸的复杂性。如果你有时间,让鲑鱼浸泡在…
这道亚洲风格的素食沙拉含有辛辣的潘趣酒。烟熏豆腐增加了诱人的底色,但烤豆腐也很管用。用切丝削皮器快速完成准备工作。
这道简单的绿色沙拉加入了明亮的柑橘和令人上瘾的辛辣的芝麻姜酱。
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典美食,理由很充分:清瘦醇厚的扁豆与鱼肉的丰富性相映成趣....
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