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Blackberry-Sage水

这里的想法是DIY调味水:比你在超市看到的那些加强型水更健康,也更便宜。在这个版本中,鼠尾草为深沉、黑暗增加了复杂性……

部门

    伟大的发现

  • 伟大的发现:14英寸的锅

    铸铁锅非常耐用,擅长保温和均匀散热。洛奇的这种预调味版本需要至少10分钟才能加热,但一旦热了,它就……

  • 用木板烧烤

    在未经处理的雪松板上烧烤食物,尤其是海鲜,是一种很简单的方法,可以给食物注入一种美妙的、轻木烟味

  • 熏肉韭葱Soufflé

    你不会在这个简单的soufflé里看到奶油奶酪,但你肯定会尝到它浓郁的味道。

  • 千岛烧烤酱的野牛汉堡

    野牛肉是牛肉的很好的替代品,它和牛肉一样美味,但是更精瘦。小心不要煮过头,因为它会很快变干。

  • 史上最棒的大米布丁

    米布丁是最好的安慰食物:香甜、浓郁、诱人,而且容易做。虽然这个布丁煮熟后还是热的,看起来会有点松,但是…

  • 葱咸菜煎蛋卷

    在优雅的午餐或清淡的晚餐中,鸡蛋是一种美味的蛋白质来源。它们可以提前一天煮熟,在室温下也很好吃。

  • 奶油香草酱烤土豆沙拉

    将土豆烤熟,拌入奶油芝士和香草调味料中。

  • 烤菊苣莴苣沙拉

    今晚烤你的晚餐?在烤架上放一些菊苣和长叶莴苣,做这个美味的烟熏沙拉。

  • 烤山羊奶酪比萨与无花果,甜菜,和枯萎的绿色

    披萨可能不是你想到的第一个烧烤的东西,但它烧烤很漂亮,而且很容易在上面放上各种无肉的选择。在这里,烤甜菜……

  • 烤鹰嘴豆汉堡配奶油柠檬芝麻酱

    忘记牛肉汉堡。鹰嘴豆、芝麻酱、大蒜和柠檬在奶油般丰盛的豆汉堡中融合在一起,尝起来像是鹰嘴豆泥和鹰嘴豆饼的混合体。

  • 香烤哈罗米配迷迭香葡萄核桃酱和蒜蓉面包

    来自塞浦路斯的哈罗米(Halloumi)羊奶奶酪非常适合烧烤:它在高温下会变软,但不会融化。这个奶酪盘,配上烤葡萄和乡村风味…

  • 烤西瓜辣酱配辣酸橙玉米片

    烤西瓜增加了西瓜的自然甜味,给它一种烟熏味,与墨西哥辣椒的辣味搭配得很好。

  • 烤鸡和夏瓜沙拉

    烤鸡胸肉、西葫芦、芝麻菜搭配辛辣的酸橙-香菜调料,这款新鲜的鸡肉沙拉。

  • 柠檬奶油烤西瓜凉菜汤

    西瓜,烤来增加它的甜味,平衡了墨西哥辣椒粉的烟熏味。

  • 扁豆,金枪鱼,烤胡椒沙拉

    将烤辣椒与味道浓烈的油醋汁搭配,再搭配小扁豆、罐装金枪鱼和新鲜番茄,这将是一顿美味的午餐。

  • 烤茄子番茄配酸黄瓜酸奶

    除了酸奶,这种素食午餐的每一个元素都可以放在室温下,直到你准备吃的时候。你的午餐将会更加美味……

  • 草莓玉米奶油层蛋糕配白巧克力脆面包屑

    Momofuku Milk Bar的纽约糕点大厨克里斯蒂娜·托西(Christina Tosi)颠覆了经典的草莓酥饼,将草莓和奶油与新鲜的夏季玉米搭配在一起,令人难以置信地……

  • 清蒸贻贝配辣香肠、烟熏辣椒粉和蒜蓉面包丁

    只需30分钟就可以享用一顿美味的晚餐,可以是工作日的晚上,也可以是一个随意的晚餐派对。香肠和贻贝一起烹饪,形成一种咸的、烟熏的肉汤……

  • 烤杂烩意大利面

    烤蔬菜——夏季的配菜主食——如果变成意面的调味汁,就很容易成为令人满意的主菜。

  • 三文鱼Niçoise沙拉加卡拉玛塔醋汁

    在Niçoise沙拉上做这个美味的重复——没有煮熟的鸡蛋,用鲑鱼代替金枪鱼——大约30分钟后,当你吃剩下的雪松板三文鱼时,就可以完成了。

  • 三文鱼,扁豆,米饭豆饭

    葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree葱豆Kedgeree在这里,剩下的雪松板鲑鱼代替了黑线鳕....

  • 三文鱼蛋糕三明治配豆瓣菜和味噌酱

    这些蛋糕是用剩下的雪松鲑鱼做的,由于涂了一层薄薄的薄煎饼,所以炸起来酥脆可口。味噌姜芝麻酱增强了日本的影响力。

  • Watermelon-Basil水

    被超市里琳琅满目的调味水所吸引?它们通常只是被美化了的没有碳酸的软饮料。自己制作....会更健康(也更便宜)

  • 西瓜脸红

    用接骨木花利口酒圣日耳曼酿制而成,这款夏日饮品口感甜美,有轻微的气泡。

  • 越南风味牛肉加大蒜,黑胡椒和酸橙

    清蒸的茉莉花米是很好的配菜,但你也可以用生菜叶子包裹它,或者铺上一层豆瓣菜。

  • 薄荷野蓝莓汤

    蓝莓(尤其是野生的小蓝莓)没有你想象的那么甜,而且更有泥土味。这几乎是美味的水果汤,包括酒,香料和草药。它……

  • 西瓜和茶格兰尼塔

    在炎热的夏夜,很少有甜点像格兰尼塔(granita)一样受欢迎,格兰尼塔是一种水、糖、果汁的冷冻混合物,在这种情况下,还有茶。为了取得最好的结果,……

  • 西瓜、葡萄柚和酸橘汁腌鱼扇贝

    酸橘汁腌鱼是一种很受欢迎的拉丁美洲菜肴,用柑橘的腌汁来“烹饪”生海鲜。这个口味既甜又酸,还有一点点辣味。服务……

  • 西瓜水芹沙拉配烤虾和棕榈心

    西瓜的脆脆和微妙的甜味与鲜嫩的虾和棕榈心形成了鲜明的对比。意大利乳清干酪(加盐、压实的新鲜乳清干酪)的质地与羊乳酪相似……

  • 西瓜头骡子

    这款夏日的莫斯科骡子(Moscow Mule)为伏特加、姜汁啤酒和酸橙的经典组合添加了新鲜西瓜purée。姜汁啤酒类似于姜汁汽水,但有一个……

  • 冷酸模,土豆,韭菜汤

    这是一款经典的法式奶油酸模汤,充满了明亮的柠檬味。用切成薄片的酸模叶做装饰会增加额外的酸味。

  • Cucumber-Mint水

    这款微甜的黄瓜味水加入了新鲜薄荷和一点柠檬汁;风靡一时的调味水DIY版(更健康)。

  • Chocolate-Cherry芝士蛋糕蛋挞

    黑森林蛋糕是这款蛋挞的灵感来源,它有巧克力外壳,樱桃旋转的顶部,和微妙浓郁的奶油奶酪填充。

  • 辣椒切达麦片配烤玉米和番茄

    适量的辣椒粉可以给快速做成的粗面粉增加烟熏味。烤玉米和番茄,加上切达干酪,这是一道丰盛的主菜。

  • 西瓜皮咖啡烤猪里脊肉

    在你扔掉西瓜皮之前请三思;它们的中性味道很容易吸收这种调味料中的甜辣调料。磨碎的咖啡豆使猪肉散发出浓郁的泥土气息。

  • 鸡肉排配甜椒肉排

    烤辣椒、西红柿和洋葱成为美味的浇头。sautéed鸡胸肉。油炸的刺山柑装饰增添了一种脆而咸的味道。

  • 正宗的泰式

    这道经典的炒菜由米粉、豆腐、虾米和五颜六色的装饰物组成,是泰国的街头小吃,在家做起来出奇的容易。如果你找不到罗望子…

  • 煎金枪鱼牛排与热番茄,罗勒,橄榄沙拉

    烤金枪鱼排的速度快如闪电;它们不到五分钟就能煮到三分熟,而这道美味的番茄橄榄沙拉只需要几分钟。

  • 青豆胡萝卜茶皮炸鸡

    中国正山小种茶为这些煎鸡胸增添了烟熏味。味道浓郁的腌制胡萝卜、青豆和青葱点缀在盘子里。

  • 罗望子日期酸辣酱

    酸辣酱有薄而滑的,也有厚而厚实的。这种柔滑的酸辣酱,平衡了罗望子的酸味和枣的甜味,是一种美味的佐料。

  • 自制的水果皮

    夏季浆果和核果可以做成很好的果冻和果酱,但脱水也是一种同样美味的保存方法;它把你最喜欢的水果变成了甜而有嚼劲的零食。

  • 香草腌制山羊奶酪与水果和坚果

    这种打包打包的午餐奶酪盘就像打包腌制的奶酪、坚果、面包和水果一样简单,当你准备吃午饭的时候把它们放在一起。

  • 蜜汁鸡,红薯和桃子串

    在这里,多汁的大块鸡肉、红薯、桃子和洋葱在甜馅饼的釉料上烤,然后洒上松脆的烤五香山核桃。

  • 夏天喝啤酒

    清淡清爽的小麦啤酒即将成为你最喜欢的热天啤酒。

  • 测试驱动:炒菜锅

    没有比这更好的炒菜锅了,但怎么知道该买哪个呢?以下是我们从众多测试中选出的最佳选择

  • 如何制作正宗的泰式炒粉

    你已经吃过外卖了,现在试试真正的吧。烹饪老师、作家和亚洲美食专家柯琳·庄向您展示如何制作这道标志性的泰国面条。

  • 烤鸡、土豆、番茄、黄瓜沙拉

    柠檬香醋汁能给烤鸡胸肉、土豆和夏季黄瓜番茄沙拉带来明亮的味道。

  • 经典的草莓娃娃

    酪乳和泡打粉使这些饼干变得又轻又嫩,鸡蛋、奶油和大量黄油使它们有浓郁的风味。这道简单的甜点做得最好…

  • 如何做米布丁

    糯米布丁是一道经典的安慰餐后甜点,是每个厨师都应该知道如何做的菜

  • 一次煮/吃两次:雪松鲑鱼

    这里有一种简单快捷的方法,可以把鲑鱼的两面烤成两份——一份可以做晚餐,另一份可以用在三种食谱中,这三种食谱太好吃了,不能称之为剩菜。

  • 香柏木三文鱼配柠檬胡椒粉和辣根韭菜酱

    在浸泡过的香柏木板上烧烤有很多好处:木板轻焦,产生香柏烟,让食物散发出微妙的香味,鱼也不会粘在烤架上……

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