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2019年2月/ 3月

《美食25道最爱食谱

2019年2月,Fine Cooking将迎来25岁生日!为了庆祝这一里程碑式的纪念日,我们收集了读者们最喜欢的食谱。这些食谱在…

部门

    今晚让它

  • 土豆片烤羊排

    松子薯片烤羊排

    羊肉和薯片听起来像是世界在碰撞,但薯片的咸脆为味道浓郁的肉类提供了一层极好的外衣。当你…

  • 杏塔博勒色拉

    杏塔博勒配香菜和烤杏仁

    这道食谱为经典的地中海谷物沙拉增添了一种又甜又脆的口感。配上羊肉串或鸡肉串很好吃。

  • 奶油羽衣甘蓝

    奶油甘蓝配青葱

    把经典的牛排配奶油菠菜换成更丰盛的卷曲甘蓝或托斯卡纳甘蓝。当然,它与牛排搭配完美,但也很美味……

  • 梅耶柠檬小胡萝卜

    小胡萝卜配柠檬,蜂蜜,罗勒和薄荷

  • 土耳其奎奴亚藜碗

    五香火鸡藜麦碗配酸奶芝麻酱

    这可能是一碗饭,但不要低估它。它拥有许多不同的口味和质地,这使每一口美味不同。

  • 瑞士甜菜黑胡椒意大利面

    瑞士甜菜

    甜菜通常被认为是一种“冬天”的绿色蔬菜,它将一种经典的快速制作的意大利面提升为一顿丰盛的晚餐。

  • 鸡肉Banh Mi滑块

    鸡肉Banh Mi滑块

    烤鸡和来自熟食店的肝香肠是这个世界上最伟大的三明治之一的快速旋转的秘密。在这个版本中,黄油奶油蛋卷滑块面包代替…

  • 甜菜面食

    甜菜Risotto-Style面食

    用意大利调味饭的方式烹饪意大利面并不是一项新技术,但考虑到准备的容易和奶油的结果,令人惊讶的是,它没有更受欢迎。这锅…

  • 烤猪肉和白菜

    烤白菜和冬南瓜猪肉

    在平底锅上烤白菜和南瓜可以很容易地做好,特别是如果你买的是已经切好的南瓜。

  • 鳕鱼杂烩

    奶油鳕鱼韭葱杂烩

    新鲜的莳萝和鳕鱼取代了欧芹和蛤蜊,使这道海鲜杂烩尝起来与夏季的豪饮截然不同。对于如此丰富和令人满意的汤来说,它是……

  • 烤咖喱剑鱼

    烤咖喱剑鱼配芒果莎莎

    如果你有最喜欢的自制芒果莎莎,可以在这里随意使用,或者试试这个版本。否则,使用震动;我们尤其喜欢纽曼的作品。

  • 香肠、菠菜和饺子汤

    香肠,菠菜,西红柿和饺子汤

    在寒冷的夜晚,这是一道令人满意的汤。丰盛的,充满味道的,很快就合在一起了。和硬皮面包一起吃,能把面包的味道都吸干。

  • 速溶锅意大利肉丸

    Multicooker意大利肉丸

    这些美味的肉丸不用油炸就能在几分钟内煮熟。虽然它们不会变成褐色,但直接在锅里高压锅烹饪速度很快,让肉丸也有了味道……

    良好的精神

  • 好25鸡尾酒

    25杯鸡尾酒

    为了庆祝精品烹饪餐厅成立25周年,我们准备了一杯招牌鸡尾酒。这个小美人肯定会让任何派对开始的。香槟,花香杜松子酒,还有…

    伟大的发现

  • 香草种植园主

    厨师自助浇灌药草种植园

    你是不是长期饮水不足或过量?主厨的这个花盆就是解决办法。底部的自我调节芯给药草提供所需的连续水;你只需要……

  • 25个最基本的厨房工具

    为了庆祝精品烹饪今年成立25周年,我们编制了一份清单,列出了每个家庭烹饪需要的最重要的工具。你的节日礼物清单上有个厨师…

  • 麦芽白巧克力蛋糕棒

    麦芽白巧克力蛋糕棒

    这款嚼劲十足的条形饼干就像是金发女郎和加了白巧克力的咖啡蛋糕的混合体。切碎的白巧克力会融化,使面糊有一种软绵绵的口感。

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