鸡蛋没必要这么神秘。从正确的煮鸡蛋和打蛋的方法，到如何做完美的炒鸡蛋，我收集了我最好的鸡蛋烹饪建议，并发布在这里，正好赶上复活节．朋友们，继续问鸡蛋的问题吧;我从不厌倦解释鸡蛋背后的科学。如果你想知道的话:蛋是先生的。
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一次一个蛋烘焙蛋糕的标准做法是，一次加入一个鸡蛋，在加入另一个鸡蛋之前，先把一个鸡蛋充分混合在一起。但是为什么呢? |
当好鸡蛋变坏你怎么知道一个好鸡蛋变坏了呢?这很简单。 |
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并不是所有人都认为的那样:平的还是边缘的?打鸡蛋的最佳方法背后有什么科学依据? |
把鸡蛋如果一份菜谱只需要一个鸡蛋，你怎么把它减半?很小心。(不是真的;这比你想象的要简单)。 |
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原料温度:你觉得黄油和鸡蛋是常温还是刚从冰箱里拿出来都没关系吗?再想想。 |
鸡蛋的大小和替代品:了解是什么让一个鸡蛋变大、特大号、大号、中号、小号和小号(是的，小号)。 |
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最好的炒蛋早餐和早午餐爱好者们，注意了。我将分享我的基本技巧来制作有史以来最松软美味的炒鸡蛋。 |
破解煮蛋之谜例如煮鸡蛋很难去皮。是削皮技术的问题，还是削蛋的关键都在准备过程中? |
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单独用糖煮鸡蛋如果你正在做蛋奶沙司，你一定要读这篇文章。 |
空心鸡蛋和蛋平衡是时候装饰鸡蛋了，但是难道你不想要一些比煮熟的鸡蛋更持久的东西吗?作为奖励，看看你是否能在一年中只有一天保持一个鸡蛋的平衡。 |
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