屈服：产生一个10英寸的肉馅。
服务：四。
将机架定位在烤箱的中心并将烤箱加热至400°F。
在中碗中，搅拌鸡蛋并混合在奶酪中。
在中高温下将橄榄油加热在经验丰富的10英寸的10英寸铸铁煎锅（或烤箱烤箱）中。加入洋葱和厨师，经常搅拌，直到围绕边缘，2到3分钟。搅拌朝鲜蓟心，欧芹，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。
从热量中取出并加入蛋混合物。搅拌直到蔬菜和草药均匀分布。转移到烤箱并烘烤，直到鸡蛋设定并坚定到触摸，13到14分钟。让Frittata休息2分钟。
在平底锅边缘绕刀子或刮刀松开Frittata并将其滑入切菜板上。将Fritta切成楔子并提供热或在室温下。
不关心这个frittata的味道。
这个菜肉馅煎蛋饼又快又简单。在冰箱里放了一整天，我的洋蓟还没有完全解冻。我把它们放进微波炉里解冻，然后用纸巾拍了拍，以去除大部分水分。我喜欢这个成品，但我丈夫忍着痛苦吃了下去(还加了番茄酱和盐)。我想可能是烟熏马苏里拉奶酪不熟悉的味道困扰了他。
伟大的……非常好，厚度从中到薄，很容易准备，而且切得很均匀，也很好吃。只需要再加一点盐;胡椒。
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