一份:四
这是所有厨师都应该拥有的经典烤鸡。成功的秘诀之一是从胸部开始向下,这样可以保持胸肉多汁。虽然鸡肉本身就非常棒,但你可以通过制作一个简单的平底锅酱汁,用更多的原料将它提升到一个新的层次。betway电子竞技俱乐部
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将鸡胸肉一面朝上放在中等(9×13英寸或类似)防火烤盘或烤盘中的烤架上。将翼梢塞入颈部后,用一根厨房麻绳将双腿松散地绑在一起。用1/2茶匙将整个乳房调味。每种盐和胡椒。把鸡翻过来。用1/2茶匙涂抹背部。每种盐和胡椒。把油均匀地洒在鸡背上。
这真是有史以来最好的!我永远改变了我的烤鸡技术。其他评论中提到的脏乱和烟雾没什么大不了的,因为我在放鸡之前先把烤箱清理干净了。我从来都不是白肉迷,但这项技术改变了我的想法。胸部确实湿润,充满了味道。
神奇的!我在鸡肉煮熟前30分钟放入切片的土豆,而且从来不会有剩菜!
我同意提莫的观点——虽然鸡肉很好,但烟和脏乱太多了。我想还有其他很棒的食谱,可以在不触发烟雾探测器的情况下做出来,也不用清理我的烤箱。
这是一个很棒的食谱。每次我需要肉或整只烤鸡的时候我都会用它。对我来说,花不了多长时间,比去一个烤鸡摊,而且更好,更便宜。当地一家折扣商店以合理的价格出售有机鸡肉。我们通常把它和沙拉一起吃。宝石的菜谱/技术!
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去任何一家法国小酒馆,你都可能找到一盘扁豆和鲑鱼。这是一道经典美食,理由很充分:清瘦醇厚的扁豆与鱼肉的丰富性相映成趣....
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