服务：四到六。
这个食谱已经成熟了解释。将百里香换成另一种喜欢的草药，例如迷迭香或海湾。用橄榄油代替黄油。为了获得更丰富的味道，将土豆用低盐鸡肉汤代替水涂上。
如果直径少于1英寸，就将土豆整体放置；如果胖，将它们纵向切成两半。将土豆单层排列在12英寸的煎锅中。他们会拥挤，但不应该被堆叠。塞在土豆之间的百里香小树枝。切3汤匙。黄油成3块。加入黄油，3/4茶匙。盐和几片大片的胡椒粉。
倒入足够的水几乎覆盖土豆（约2杯）。部分覆盖，并用中火慢慢慢火煮。慢火煮一次或两次，直到用串缝刺穿土豆，大约25分钟。（如果水可能在土豆变软之前干燥，请再加1/2杯。）
用开槽的勺子将土豆转移到菜肴中。将热量提高到高，并煮沸剩余的液体，直到将其减少到5至8分钟的黄油釉中，具体取决于液体的量。去除百里香树枝（大多数叶子都会掉下来）。如果您想要更丰富的酱汁，请在剩余的1汤匙中旋转。牛油。将釉倒在土豆上，立即食用。
可口的。我使用了迷迭香和鸡肉汤。下次我可能会使用低钠鸡肉汤，而不使用多余的盐，因为它减少了，它很咸 - 但仍然好吃。
这很美味，易于制作。像其他评论者一样，我使用了鸡汤而不是水。
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