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配方

烤牛腩排，芦笋，葱，和萝卜

通过尼基西斯摩尔 2020年4月/ 5月问题

份:4

烤牛腩牛排配以坚果芦笋、焦葱和焦萝卜，是一道简单的晚餐。清淡的奶油绿色女神酱与烤土豆和鱼搭配也很美味，也可以蘸蔬菜。如果想吃得更丰盛，可以配上煮熟的谷物，如藜麦或法罗。

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做绿色女神酱

  • 两条凤尾鱼，洗净，拍干
  • 一瓣中等大小的蒜瓣
  • 半杯包装松散的新鲜平叶欧芹叶和嫩茎
  • 2 Tbs。切碎的大葱(大约1个大葱)
  • 1 Tbs。新鲜龙蒿叶
  • 3/4杯全脂酸奶
  • 3 Tbs。蛋黄酱
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 粗盐和现磨的黑胡椒

做牛排和蔬菜

  • 1-1/4-lb。牛腩排
  • 1 - 1/2茶匙。粒状大蒜
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 不粘锅的烹饪喷雾
  • 1磅芦笋，修剪过的
  • 1束葱花，修剪好
  • 6个中等大小的萝卜，切成四等份
  • 2 Tbs。菜籽油或植物油

营养信息

  • 卡路里(千卡):410
  • 脂肪卡路里(千卡):24
  • 脂肪(克):2
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(mg): 100
  • 钠(mg): 790
  • 碳水化合物(克):8
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 4
  • 蛋白(g): 34

准备

做绿色女神酱

  • 将凤尾鱼和大蒜放入迷你食品加工机中，把它们剁碎。加入欧芹、葱和龙蒿，加工至切碎。加入酸奶，蛋黄酱，柠檬汁，1茶匙。盐，1/2茶匙。胡椒。过程,直到顺利。加点盐和胡椒调味。(手工制作酱汁，将大蒜切碎，然后与凤尾鱼捣碎。把混合物放进一个小碗里。将药草和葱剁碎，加入大蒜混合物中。 Stir in the yogurt, mayonnaise, lemon juice, salt, and pepper.) The sauce can be made up to 1 day ahead. Store in the refrigerator in an airtight container.

把牛排和蔬菜烤一下

  • 在牛排里加1茶匙调味。蒜粒，盐和胡椒，涂在两面。在室温下放置至少30分钟或1小时。
  • 将烤箱架放置在离烤炉4英寸的位置，并在高处加热烤炉。在一个大的带边烤盘上铺上锡箔纸，轻轻地喷上烹饪喷雾。
  • 把芦笋、葱和萝卜放在烤盘上。用1tb下毛毛雨。把油搅拌均匀。撒上剩下的1/2茶匙。蒜粒，用盐和胡椒调味。把蔬菜轻推到锅边，让它们保持一层。把牛排放到锅中央，淋上剩下的1汤匙。石油。
  • 烤，翻转牛排一次，搅拌蔬菜，直到牛排的内部温度为125华氏度到130华氏度中等
    生的，每面大约5到6分钟。
  • 将牛排移至砧板上，静置5至10分钟。把牛排逆着纹理切成薄片。上牛排和淋上绿色女神酱的蔬菜。
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评论

率或审查

评论评论(7)

  • 用户- 4326517| 04/19/2021

    这是一道完美的春季菜肴。肉很美味，加了绿色女神酱也是不错的选择。

  • coloxi| 11/20/2020

    你有没有想过，“我想成为一个不同的人”?我认为在某些情况下，我厌倦了我的日常生活，想要一些刺激。在这种时候，cosplay是最好的选择。
    https://www.costowns.com/

  • gemalinda| 06/09/2020

    很好吃https://suenospsicoanalisis.tumblr.com/

  • sallyfrackowiak| 05/11/2020

    这是我们家的新宠。我丈夫和我吃光了所有的蔬菜和一半的牛排。如果是4份，我会做更多的蔬菜。我今天没有吃到牛腩牛排，所以屠夫推荐了一份平铁牛排。一切都很美味!

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