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配方

茶荞麦面,姜,蘑菇,猪肉

份:4

茶荞麦面带有绿茶的微妙风味,与猪肉的辛辣、姜味和浓烈的味道很好地搭配。在你买面条的地方找它们;如果你找不到茶,那就用普通荞麦面代替。

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  • 7盎司茶或普通荞麦面
  • 2 Tbs。菜籽油
  • 5杯切成薄片的香菇
  • 1磅绞肉
  • 1茶匙。红辣椒碎
  • 1/4杯切碎的新鲜生姜
  • 1/4杯酱油
  • 1/4杯米醋
  • 1/4杯味醂
  • 1杯切成薄片的葱
  • 半杯新鲜香菜叶
  • 2茶匙。烤芝麻

营养信息

  • 卡路里(千卡):650
  • 脂肪卡路里(千卡):230
  • 脂肪(克):25
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g): 4
  • 单不饱和脂肪(g): 12
  • 胆固醇(mg): 75
  • 钠(mg): 1360
  • 碳水化合物(克):75
  • 纤维(g): 5
  • 糖(g): 13
  • 蛋白(g): 35

准备

  • 按照包装说明把面条煮到有嚼劲为止。沥干,用冷水冲洗,备用。
  • 热1 Tbs。把油倒入一个大煎锅,中火加热。加入蘑菇煮,偶尔搅拌,直到边缘呈金黄色,开始变脆,大约8分钟。转移到盘子里。旋转剩下的1tbs。在同一个煎锅里放油。加入猪肉和胡椒粉,煮,用木勺把猪肉弄碎,直到煮透,不再是粉红色,大约5分钟。加入姜,翻炒约1分钟,直到有香味。加入酱油、醋和味醂。小火慢炖,同时刮掉锅底的碎屑。 Reduce the heat to medium low, and continue to cook until the liquid is reduced by about half. Transfer the pork mixture to a large bowl, tossing to help cool slightly. Add the scallions, cilantro, and mushrooms to the skillet, and cook until the scallions soften. Transfer to the bowl with the pork, and toss to combine.
  • 将留好的面条分成四个盘子,在上面撒上猪肉和蘑菇的混合物,撒上芝麻,就可以上桌了。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • lynnebair| 07/19/2019

    经过一天的努力,我很高兴我已经计划做这个食谱。这很容易,花不了多长时间,而且很美味。它只需要基本的亚洲食材。betway电子竞技俱乐部我不擅长亚洲菜,但我想做得更好,我终于有了基本的食品储藏室。我没有新鲜的香菜,虽然我很喜欢。所以我用薄荷代替,味道不错。我将
    一定要再做一遍这个食谱

  • FoodSage| 07/12/2019

    和上面写的一模一样,加一汤匙蒜末和姜汁,放在锅边上煮。天气比预期的要干燥一些。会加1/2杯鸡汤或肉汤,让面条有更多的酱汁。美味的。

率这道菜

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