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配方

酸橙,胡椒和泡菜鸡肉汉堡

份:4

谁能想到汉堡的味道会如此清淡明亮?青柠皮,柠檬汁,新鲜的香菜和红甜椒,让这道菜看起来更漂亮。不要放弃泡菜;那一点点的味道和嘎吱嘎吱的口感会有很大的不同。

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  • 一磅碎鸡肉
  • 半杯切好的黄洋葱
  • 1/3杯切碎的红甜椒
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜
  • 3瓣中等大小的大蒜,切碎或磨碎
  • 2茶匙。磨碎的酸橙皮
  • 2 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1/2茶匙。红辣椒碎
  • 粗盐
  • 2 - 1/2汤匙油橄榄油;烤盘上还有
  • 2盎司黄油生菜叶(约2杯)
  • 现磨黑胡椒
  • 1/4杯蛋黄酱;更多的口味
  • 如果你喜欢烤汉堡面包,最好是奶油蛋卷
  • 切片莳萝泡菜

营养信息

  • 卡路里(千卡):470
  • 脂肪卡路里(千卡):270
  • 脂肪(克):30
  • 饱和脂肪(g): 6
  • 多不饱和脂肪(g): 10
  • 单不饱和脂肪(g): 13
  • 胆固醇(mg): 105
  • 钠(mg): 870
  • 碳水化合物(克):27
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 5
  • 蛋白(g): 25

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,把烤箱加热到400华氏度。在一个大的带边烤盘上垫一层锡箔。
  • 放入鸡肉、洋葱、甜椒、香菜、大蒜、酸橙皮和汁、胡椒粉和1-1/2茶匙。在一个中等大小的碗里放盐,用手搅拌均匀(混合物会非常潮湿)。平分成4个4英寸的肉饼。将准备好的烤盘轻轻刷上一层油。把汉堡放在烤盘上,然后用2磅肉把汉堡两边刷一遍。的石油。烤,在半途中翻转一次,沥干锅里的所有汁液,直到汉堡烤熟(165华氏度),大约15分钟。
  • 把生菜和剩下的11/2茶匙搅匀。石油、1/4茶匙。盐,1/4茶匙。胡椒。把蛋黄酱涂在底部的面包上。在上面放上汉堡、生菜、泡菜和小面包,就可以上桌了。
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评论

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评论评论(8)

  • scott2104| 07/19/2020

    伟大的秘诀!挤满了味道。

  • Victoria20| 12/17/2019

    容易且受欢迎

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