准备

水煮鸡

• 在4夸脱平底锅，带来1-1 / 2杯的水，醋，酱油，月桂叶，蒜瓣，胡椒，和糖一煮过介质的热量。文火煮5分钟，然后热减少至低。
• 用盐给鸡大量调味。把鸡肉加入炖汤中，盖上锅盖，煮15分钟，中途把鸡肉翻过来(重要的是，汤汁不要太热，用文火煮)。把火关掉，让鸡肉在肉汤里静置20分钟。把鸡块放到铺着纸巾的盘子里，把鸡块拍干。

使酱

• 拂酱配料一起在一个中型碗;betway电子竞技俱乐部搁置。

疏通并炸鸡

• 在一个中型碗拂面粉，盐和胡椒加在一起。倒入牛奶到一个单独的碗。浸每一块鸡肉中的酪乳，抬出来，让多余的牛奶滴掉。疏通鸡在面粉，使得每个片被均匀地涂覆。转移到大板，备用，而你热油。
• 放入一个12英寸的铸铁或其他重型平底锅，放入煎炸温度计，并加入足够的油，把煎锅的一半填满;将油在中高温加热至365华氏度。将铁丝架放在铺有纸巾的烤盘上。
• 分批工作，油炸鸡肉，将其移交每隔两分钟并调节热，以维持365°F，直到即时读取温度计寄存器165°F在每一块的最厚部分，8至10分钟。转移鸡架。宽松刷沾酱的炸鸡和与侧面更酱即成。