准备

• 将机架定位在烤箱的中心并将烤箱加热至400°F。
• 在镶边烤盘上，用3汤匙扔茄子和鹰嘴豆。油，1茶匙。za'atar和1/2茶匙。盐。烤，用刮刀扔一次，直到用叉子刺穿25至30分钟时，茄子是嫩的。搁置。
• 在中等平底锅中，将肉汤，大蒜和1/2茶匙组合。盐。在高温下煮沸，加入自由，盖，并将热量降低到低温。煮至嫩，17至20分钟。流走。转移到一个大碗，让冷却到室温，约20分钟。（可以煮熟，冷却，并储存在冰箱中的气密容器中4天，或冷冻长达3个月。）
• 在中等热量中融化了一块小平底锅的黄油。加入松果和厨师，不断搅拌，直到轻轻烤，1至2分钟;搁置。
• 在一个小碗里，扔西红柿，柠檬汁，剩下1-1 / 2茶匙。Za'atar。逐渐搅拌剩下的2汤匙。橄榄油。
• 把freekeh西红柿和烤鸡蛋plant mixture, and season to taste with black pepper and salt. Stir the chopped mint and a drizzle of oil into the labneh, and spread on a serving platter or divide among plates. Spoon the salad over the labneh. Sprinkle with the pine nuts, top with the sliced mint or leaves, and serve.