产量:制作一个8x8英寸的蛋糕。
份:八个
这个蛋糕很像传统的姜饼,除了它是用酪乳做的,而且特别柔软和湿润。可以和鲜奶油一起食用,也可以用它来制作姜饼琐事.
将烤架放在烤箱中央,将烤箱加热到350华氏度。在8×8-inch方形蛋糕烤盘的四周涂上黄油,烤盘底部铺上羊皮纸。在一个中等大小的碗里,混合面粉,姜末,肉桂,小苏打,丁香和盐。备用。
用手动搅拌机或带有搅拌器的立式搅拌机,以中速搅拌黄油,直到黄油变软,约1分钟。加入新鲜姜,搅拌至完全混合。加入两种糖,以中速搅拌,约1分钟,直到混合均匀,变得蓬松。停止搅拌器,把碗的两边刮下来。加入鸡蛋,以中速搅拌至完全混合。把搅拌器调到低速,慢慢加入糖蜜。加入大约三分之一的干原料,搅拌直到完全混合。betway电子竞技俱乐部加入三分之一的脱脂牛奶,搅拌至完全混合。将剩下的干湿配料再加四次,最后加入酪乳,每次加完后搅拌至完全betway电子竞技俱乐部混合。把面糊刮到蛋糕盘中,然后均匀地摊开。
烤30到35分钟,直到把烤串插进蛋糕中间,拿出来时蛋糕是干净的。让蛋糕在锅里完全冷却,至少一个小时。
提前做出提示
蛋糕可以提前一天做好,然后在室温下保存。
这是个好食谱,但我同意有点干。我做了一个太妃糖,在蛋糕上戳一下,让焦糖渗进去。非常有效
我第一次做这个食谱的时候它是干的,但是味道很好。第二次,我做了这些改变,感觉棒极了:将调味料加2.5茶匙姜和1.5茶匙肉桂,并加入半茶匙丁香-使用深色无硫糖蜜-烤25分钟香味浓郁,非常湿润。完美的姜粉!
真的很好吃
这个蛋糕有点太干了,我不喜欢,30分钟后我把它拿出来。在Epicurious网站上有一个类似的姜和糖蜜方块的食谱,它融化黄油(这让它变得更容易),用了1又1/4杯面粉,结果更好。
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去任何一家法国小酒馆,你很可能会找到一盘扁豆和鲑鱼。它是一道经典菜品是有原因的:清瘦圆润的扁豆与鱼的丰富口感相得一见,....
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