准备

准备一个中等气体或木炭火(325°至375°F)。同时，将鸡胸横切成两份较薄的肉片。用1/2茶匙给鸡肉调味。每个盐和胡椒，然后涂在两边。烧烤酱。

将鸡肉烤熟，每面烤3到4分钟。放到干净的砧板上，切成1/2英寸的小块。

把馕饼放在烤盘或大切菜板上。将剩下的1/2杯烧烤酱均匀地抹在烤饼上。撒上奶酪。把鸡肉和洋葱撒在奶酪上。将混合物压入馕饼中。

如果需要，可以分批操作，把面饼放到烤架上。盖上盖子烹饪，直到底部变黄变脆，奶酪融化，大约需要5分钟。如果在奶酪融化之前底部已经变成褐色，那就把煤气烤架的温度调低，或者把大饼移到木炭烤架的较凉爽的地方。放到切菜板上，冷却2分钟。在切成片食用前撒上香菜。