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配方

火腿芝士泡芙

份:4

配上简单的绿色沙拉,这些美味的卷饼是一顿快速而美味的晚餐。如果想要素食,可以把火腿换成两杯蒸碎的西兰花。

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  • 1 Tbs。无盐黄油
  • 1/4杯切碎的黄洋葱
  • 1 - 1/2汤匙油中筋面粉
  • 1/4茶匙。切碎的新鲜百里香(可选)
  • 1/2杯全脂牛奶或2%的牛奶
  • 3盎司Comté, Gruyère,或Emmentaler,粗略磨碎(约3/4杯)
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1包冷冻酥皮,解冻
  • 1大蛋
  • 10盎司火腿牛排(1/2英寸厚),去皮,肉切成1/4英寸的方块

营养信息

  • 卡路里(千卡):880
  • 脂肪卡路里(千卡):520
  • 脂肪(克):58
  • 饱和脂肪(g): 19
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 30
  • 胆固醇(mg): 110
  • 钠(mg): 1650
  • 碳水化合物(克):56
  • 纤维(g): 0
  • 糖(g): 3
  • 蛋白(g): 31

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,把烤箱加热到400华氏度。在一个大的带边烤盘上铺上羊皮纸。
  • 在一个中等大小的平底锅中用中火融化黄油。加入洋葱,面粉和百里香(如果需要的话),煮2 - 3分钟。慢慢加入牛奶,不断搅拌,然后慢炖。添加
    芝士,搅拌至融化。关火,用盐和胡椒调味。
  • 在撒了少量面粉的工作面上,将每一块糕点卷成15×10英寸的长方形,然后切成四分之一。在一个小碗里,用1汤匙打鸡蛋。水在每一块糕点的边缘刷上鸡蛋混合物。将1/2杯火腿放在每个糕点的一半上。用勺子在火腿上舀大约1/4杯酱汁,然后将空面团的一面折叠在馅料上,用叉子蘸鸡蛋卷曲并密封边缘。将糕点转移到烤盘上。
  • 把剩下的鸡蛋刷在酥皮上,在每个酥皮上面切一刀。烘烤20至25分钟,直至蓬松并呈金黄色。

评论

率或审查

评论评论(2)

  • Kraval| 05/21/2020

    这是美味的!用的是火腿,但真正做成这道菜的是芝士酱!!Yumm !一定会再做一次!

  • Rita_Aimee| 04/12/2020

    这些看起来很容易冻住。有什么利弊吗?再热建议吗?

率这道菜

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