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配方

意大利那不勒斯饼干

产量:大约36块饼干

这些黄油饼干是一种传统的意大利美食,制作起来比看起来容易。这道菜用一个面团分成三份,用杏仁、摩卡咖啡和榛子调味。

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  • 8盎司(16汤匙)无盐黄油,软化
  • 1-1/2杯砂糖
  • 一个大鸡蛋
  • 1茶匙。纯香草精
  • 2-1/2杯通用面粉
  • 1-1/2茶匙。发酵粉
  • 1/2茶匙。食盐
  • 1/2茶匙。纯杏仁提取物
  • 6滴红色食用色素,最好是天然的
  • 1/3杯切碎的榛子
  • 1盎司苦乐参半巧克力,融化
  • 1茶匙。纯咖啡提取物

准备

  • 用蜡纸在一个9×5英寸的面包盘上划线,让端部沿长边向上延伸约2英寸。
  • 在装有桨叶附件的立式搅拌机(或手持式搅拌机和大碗)的碗中,搅拌黄油和糖直到变轻,大约1分钟。加入鸡蛋和香草。
  • 在另一个碗里,搅拌面粉、发酵粉和盐;慢慢地把干混合物打成黄油混合物,直到混合。
  • 把面团分成三等份,分别放在一个小碗里。将杏仁提取物和食用色素混合成一份;均匀地铺在准备好的平底锅里。将榛子混合成另一份;均匀地铺在第一层上。将融化的巧克力和咖啡提取物混合到剩下的部分中;摊在上面。盖上保鲜膜,冷藏过夜。
  • 在烤箱中央放置一个架子,将烤箱加热至350°F。从烤盘上松开无衬里的边缘,然后提起蜡纸边缘,取出面团。将面团纵向切成两半,然后交叉切成1/8英寸厚的薄片。
  • 将切片相隔1英寸放在无油脂的烤盘上。烘烤10至12分钟,直到边缘变硬(饼干不应呈棕色)。将饼干转移到电线架上冷却。在密封容器中储存最多5天。

评论

评价或审查

审查(2项审查)

  • 萨米娜| 02/22/2019

    神奇的饼干!我正在浏览12月18日/1月19日发行的饼干食谱。一点也不失望。指纹和这些那不勒斯饼干是新的最爱。非常温柔。这两种口味的组合很美味。不像我最初认为的那样费力。

  • 兰德索| 01/15/2019

    轻松美味的饼干,适合任何派对或饼干交换。我的孙子们可以在奶奶的帮助下做这些。

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