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配方

分层的夏日沙拉

份:6到8

这种装在杯子里的沙拉有两大好处:它的外观让丰盛的沙拉在视觉上更有吸引力。此外,通过使用谷物和豆类作为基调(而不是在沙拉中添加太多谷物和豆类),明亮的夏季蔬菜变得闪亮,沙拉的特点也更加复杂。把沙拉放在单独的杯子里是很有趣的,但你也可以把食材一层层地撒在浅盘或浅玻璃碗里。betway电子竞技俱乐部

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的着装

  • 5 Tbs。特级初榨橄榄油
  • 2 Tbs。切碎的香菜
  • 1根大葱,只有白色和浅绿色的部分,切碎;保留绿色顶部
  • 1 Tbs。加1茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 1 - 1/2茶匙。低钠日本酱油或酱油
  • 1茶匙。纯枫糖浆
  • 1茶匙。切碎的鲜姜
  • 1/2茶匙。磨碎的柠檬皮
  • 粗盐和现磨的黑胡椒

的沙拉

  • 1 15.5盎司。黑色、粉色或白色的豆子,是否可以洗净
  • 1-1/2杯煮熟的结实谷物,比如法罗或藜麦
  • 1杯半的红色和黄色的圣女果
  • 2根大葱,加上调味汁上保留的绿色,斜切成薄片
  • 2 Tbs。切碎的沥干油包装的太阳晒干的西红柿
  • 1杯新鲜或冷冻玉米粒,煮熟(大约从2个玉米棒中取出)
  • 1/2个大的黄或红甜椒,切碎(1/3杯)
  • 1/4杯烤甜椒
  • 用于装饰的微绿色植物、可食花或开花草本植物

营养信息

  • 卡路里(千卡):290
  • 脂肪卡路里(千卡):140
  • 脂肪(克):16
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 3
  • 单不饱和脂肪(g): 10
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 125
  • 碳水化合物(克):31
  • 纤维(g): 6
  • 糖(g): 6
  • 蛋白(g): 9

准备

  • 在工作台上放置6到8个玻璃杯。(无柄葡萄酒杯或水杯,老式玻璃杯,或其他8- 10盎司的又宽又短的玻璃杯。容量也可以。)

使酱

  • 在一个小碗或玻璃瓶中,将油、香菜、葱白、柠檬汁、酱油、枫糖浆、姜、柠檬皮和一大撮盐混合。加一些胡椒粉。搅拌均匀(或者盖上罐子使劲摇晃)。用盐和胡椒调味。

组装沙拉

  • 把豆子放在一个小碗里。把谷物放到另一个小碗里。在一个中等大小的碗里,把西红柿,葱和晒干的西红柿混合。在另一个小碗里混合玉米和甜椒。在每个碗里撒一点盐。添加一汤匙。调料(如有必要,可以再次搅拌或摇匀)放入四个碗中,轻轻搅拌。如有必要,可增加调味料。保留剩下的调料。
  • 把豆子分到每个杯子里。在豆子上放一层番茄混合物。撒上一些果皮。接下来,放一层谷物,再放一层玉米和胡椒的混合物。把多余的调料舀到沙拉上。在每个杯子的顶部撒上一层小花,微绿,可食用的花或开花的草本小枝作为装饰。
  • 静置几分钟,让味道混合,然后在室温下食用。

评论

率或审查

评论评论(6)

  • Smaritz21| 08/22/2019

    这是我做过的最好的沙拉之一。味道棒极了,外观也很酷。

  • chef_sherry| 07/05/2019

    我在派对上做过两次,两次都很受欢迎。有很多准备工作,但大部分都可以在前一天晚上做好,然后在上菜前准备好。我喜欢用Trader Joe 's的Harvest Grains Blend来做沙拉的谷物部分,除了谷物,还包括orzo, couscous,扁豆和小鹰嘴豆。

  • 用户avater
    MayraSHarris| 02/12/2019

    非常有趣的夏季沙拉食谱。

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