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食谱

配以新鲜细香葱的小吃

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4至6

Matzo Brei是一种简单的鸡蛋,黄油和Matzo(一种无酵饼干的面包)。尽管通常在逾越节期间送达,但随时用餐。如果使用盐的MATZO,将食谱中的盐量减半。

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  • 4件无盐的发食(约4盎司)。
  • 5个大鸡蛋,殴打
  • 1/4杯切成薄片的新鲜细香葱
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 5汤匙。无盐黄油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):220
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):200
  • 钠(MG):250
  • 碳水化合物(G):16
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):7

准备

  • 在一个小锅中,将1-1/4杯水煮沸。在一个大碗中,将摄入量碎成1英寸(或较小)的碎片,然后将沸水倒在上面。静置直到发酵食品变软,但不会变成糊状,大约20秒钟。用大的开槽勺子将摄入量压在碗上,然后倒出多余的液体(可能没有任何液体)。搅拌鸡蛋,细香葱,1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。

    用中高温将黄油融化10到12英寸的不粘锅。当泡沫开始消退时,添加MATZO混合物。使用耐热刮刀轻轻爬上并分解鸡蛋,烹饪直至将它们柔软凝固为3至4分钟。用更多的盐和胡椒粉调味,立即食用。

用明亮开始用餐萝卜和欧芹沙拉与柠檬

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 用户avater
    诺尼尔布综合体|2014年4月18日

    即使您尝试了不同的草药,也很好。

  • Boychik123|04/20/2011

    我不愿意将MATZO浸泡在温暖的牛奶中几分钟。使其更奶油和更美味。此外,您可以将混合物倒入铸铁煎锅中,用盖子盖上盖子(任何合适的种类),直到没有生鸡蛋为止可见(如果您真的很关心的话,只需翻转它)。它有点上升,看起来像煎蛋

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