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配方

中东火鸡汉堡

斯科特·菲尔普斯

一份:

这种汉堡加入大蒜、孜然、胡荽和新鲜薄荷,然后用帕西方式折叠成火鸡肉馅。脂肪是味道,所以为了达到最佳效果,选择一只不太瘦的火鸡。服务于黄瓜酸奶酱.

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  • 1-1/2磅绞火鸡,最好包括一些深色肉(93%瘦肉)
  • 2中瓣大蒜
  • 犹太盐
  • 1/4杯轻包装切碎的新鲜薄荷
  • 1/4杯轻包装切碎的新鲜欧芹
  • 2 Tbs。橄榄油
  • 2茶匙。甜辣椒
  • 1茶匙。孜然粉
  • 1/2茶匙。菜籽粉
  • 1/4茶匙。卡宴

营养信息

  • 卡路里(千卡):400
  • 脂肪卡路里(千卡):230
  • 脂肪(g):26
  • 饱和脂肪(g):7
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单不饱和脂肪(g): 11
  • 胆固醇(毫克):130
  • 钠(mg):840
  • 碳水化合物(g):4
  • 纤维(g):1
  • 蛋白质(g):36

准备

  • 在一个大碗里轻轻地把肉切成大块。大蒜切碎,撒上1-1/2茶匙。加盐,然后用厨师刀的扁平面,涂抹并捣碎成糊状。将大蒜酱、薄荷、欧芹、橄榄油、辣椒粉、孜然、芫荽和辣椒轻轻混合到火鸡中。将肉切成4个相等的1英寸厚的肉饼。无盖冷藏至少20分钟,最多4小时。

    准备一个中等的木炭或煤气烤炉。烤制汉堡包,打开通风口,直到做好标记并煮熟(插入汉堡包的即时温度计读数应为165°F),每面4到6分钟。

    和黄瓜和酸奶酱一起食用。

给这些汉堡配上羊乳酪烤蔬菜沙拉另外

评论

评价或审查

审查(20项审查)

  • libys626| 07/24/2014

    这是太棒了!我的丈夫和女儿都告诉我,他们需要定期轮换,我也同意。我只吃了1磅的火鸡,所以我相应地调整了调味料和香草,然后我做了8个小的“滑块”风格的肉饼,它们完全适合一半的皮塔饼。我们为他们提供了自制的酸奶黄瓜和一些羊乳酪,但下次我将添加一些生菜,西红柿和洋葱的浇头选项。非常满意准备的轻松和味道!

  • 爱情食谱| 07/08/2014

    我完全按照食谱上的说明做的,味道很好。我把它们和切成片的红洋葱、西红柿和沙司一起放在面包卷上。绝对要死。。。

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