准备

• 轻轻涂上一个大碗，上面有1茶匙。油。将面团放在碗中，松散地盖住，然后坐在室温下，直到柔软并放松45分钟至1小时。
• 位于烤箱的顶部和底部三分之二，然后将烤箱加热到475°F。同时，将西红柿，牛至，大蒜，2茶匙。油和1/2茶匙。食品加工机中的每个盐和胡椒粉；脉搏做厚实的酱汁。
• 轻轻油2烤盘，剩余的2茶匙。油。将面团分为四分之一。将每个季度分为3个相等的部分；您将拥有十二个1盎司。面团。（或者，使用刻度将面团分开。）将每块面团塑造成3英寸的圆形，然后放在烤盘上。
• 扩散大约1个TBS。每个面团上的酱汁，在边缘周围留下一点边框，以供地壳。在每个土丘上都在上面，然后是一些胡椒和熏火腿。在顶部撒上马苏里拉奶酪和Parmigiano。
• 烘烤，直到奶酪冒泡，并将外壳变成12至14分钟，然后旋转并换成锅的位置，即使烘烤甚至一半。撒上碎红辣椒片（如果使用）并食用。