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食谱

意大利面带野生蘑菇ragù

服务:6

这道菜是一个简单令人满意的意大利面,在一个寒冷的冬天夜晚都敲打着所有正确的音符。如果需要,请与硬皮面包或侧面沙拉一起食用。

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  • 犹太盐
  • 1/4杯外彩橄榄油;更多用于毛毛雨
  • 1个中等甜洋葱,切碎(约2杯)
  • 1个丁香大蒜,被砸碎并剥皮
  • 2茶匙。切碎的新鲜迷迭香
  • 2磅。混合野生蘑菇,修剪和切碎
  • 11/4杯优质的果酱marinara酱
  • 12盎司。Casarecce,Penne或其他短意大利面
  • 1/2杯精细磨碎的Pecorino Romano;还有更多的装饰
  • 现磨黑胡椒
  • 2汤匙。切碎的新鲜平叶欧芹

营养信息

  • 卡路里(KCAL):410
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):3
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):660
  • 碳水化合物(G):58
  • 纤维(G):8
  • 糖(G):6
  • 蛋白质(G):14

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。
  • 同时,在大煎锅中,用中火加热油。加入洋葱和大蒜,将热量降低至中低点,然后偶尔搅拌,直到洋葱变软,约8分钟。
  • 在迷迭香中搅拌,然后煮至香,大约30秒。加入蘑菇,然后将热量增加到中等。煮至3至5分钟,直到蘑菇开始变软。加入3/4杯水,煮至蘑菇变软,约8分钟。加入marinara和1/2茶匙。盐。慢火煮。煮至酱汁变热,味道融合了2至3分钟。
  • 同时,根据包装方向烹饪意大利面,直到Al Dente。排干并从火上返回锅。加入调味料和奶酪,然后拌匀。调味,用盐和胡椒粉调味。立即食用,淋上油,撒上欧芹,更多的奶酪和胡椒粉。

评论

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评论(1个评论)

  • 用户-368186|12/04/2019

    我在感恩节前一天晚上做了这个,以提早到达家人。每个人都赞不绝口!第二天更好。这很容易准备。我用新鲜的野生蘑菇和早期女孩西红柿的自制番茄酱。但是,我认为如果没有新鲜食材,这个食谱将是好的。betway电子竞技俱乐部好吃。

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