制备

• 将机架放在烤箱中间，加热至250°F。
• 在12-1 / 2 x 16英寸张纸的情况下，如果您关心不粘羊皮纸，则跟踪六个均匀间隔的4英寸直径圆圈。将羊皮纸翻转（铅笔侧）并放在无绒烘烤纸上。
• 在一个立式混合器的碗中，使用搅拌器附件，击败蛋清和醋直到软峰形式。
• 一起筛选1-1 / 4杯糖，玉米淀粉和盐。使用搅拌机运行，加入1 TB的干成分。betway电子竞技俱乐部一次。在高温下跳动2分钟，直到混合物僵硬和闪亮。如果使用，请在可可，覆盆子粉或香草中击败。
• 用一个冰淇淋勺，将蛋白霜均匀地分配到羊皮纸上的六个圆圈中，并向圆圈的边缘展开，形成中间有轻微凹陷的巢状。
• 烘烤1小时15分钟，旋转一次烤盘。关掉烤箱，让蛋白甜饼完全在烤箱中凉爽，门略微打开。
• 同时，在中碗中，鞭打奶油和剩下的2个TB。糖。如果使用，轻轻折叠在柠檬酱或焦糖酱中。
• 用偏移刮刀轻轻地从羊皮纸上取下蛋白甜瓜巢穴。将奶油舀到蛋白甜菜中，几乎将其展开到边缘。在奶油中安排水果并立即发放。