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配方

品萨芦笋和熏火腿

产量:6个pinse(每个约6 x 10英寸)

份:6

用中火烤芦笋会产生很好的焦炭,与美味的帕尔马干酪很好地融合在一起。在你烤面团之前一定要把配料准备好,因为它们需要马上进行。

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  • 1磅芦笋,修剪过的
  • 2 Tbs。特级初榨橄榄油;更多的细雨
  • 海盐
  • 1磅马苏里拉奶酪,切成1/2英寸的方块,挤出多余的水
  • 6 Tbs。细碎的来讲
  • 12片帕尔马火腿,撕碎
  • 1配方Pinsa和平面,但尚未拉伸或煮熟

营养信息

  • 卡路里(千卡):380
  • 脂肪卡路里(千卡):150
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪(g): 7
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(g): 7
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 1540
  • 碳水化合物(克):37
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 20

准备

  • 准备一个中等(350华氏度到375华氏度)的燃气或木炭烤炉。
  • 在一个大的带边烤盘上,放入芦笋和橄榄油,用盐调味。将芦笋放到烤架上,煮至芦笋变软并出现烤架痕迹,每面约3分钟。冷却到可以拿的时候,斜切成1/4英寸的小块。备用。(或者,在烤箱中央放一个烤架,把烤箱加热到425华氏度。将芦笋烤至变软,约8分钟。)
  • 拉伸和烧烤按指示,Pinsa Romana Dough
  • 把马苏里拉奶酪均匀地放在烤品丝中。撒上芦笋片,均匀分布,然后撒上帕尔马干酪。将每一片熏火腿做成一朵玫瑰,并摆放在松木上。淋上橄榄油,立即上桌。

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