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配方

小白菜腰果炒猪肉

斯科特•菲利普斯

份:4

炒菜总是很快,但为了节省更多的时间,在腌猪肉的时候准备蔬菜。如果你喜欢的话,可以配米饭吃。

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  • 1磅猪肉里脊,切好
  • 2 Tbs。酱油
  • 1 Tbs。味醂
  • 1茶匙。包装深棕色糖
  • 1茶匙。玉米淀粉
  • 现磨白胡椒粉
  • 4茶匙。菜籽油
  • 4瓣大蒜,剁碎
  • 2 Tbs。切碎的新鲜生姜(4-1/2英寸)
  • 1磅小白菜(3到4个头),茎横切成1/2英寸厚的薄片,叶子分开
  • 3/4杯盐渍腰果
  • 2茶匙。亚洲芝麻油

营养信息

  • 卡路里(千卡):370
  • 脂肪卡路里(千卡):200
  • 脂肪(克):22
  • 饱和脂肪:4
  • 多不饱和脂肪(g): 5
  • 单一饱和脂肪(g):12
  • 胆固醇(mg): 60
  • 钠(mg): 830
  • 碳水化合物(克):15
  • 纤维(g): 2
  • 蛋白(g): 28

准备

  • 将里脊肉横切成1/2英寸厚。把徽章切成1/2英寸厚的条状。
  • 在一个中等大小的碗里,搅拌酱油,味醂,红糖,玉米淀粉和1/4茶匙。白胡椒粉,直到玉米淀粉和糖溶化。加入猪肉,搅拌均匀,腌制5 - 10分钟。
  • 热2茶匙。将菜籽油放入14英寸或12英寸的锅中,用高火加热,直到油光闪烁,旋转,使其覆盖在锅上。加入姜蒜炒香,约10秒。将猪肉单层放入锅中,焖煮1分钟。把火调到中火,炒2分钟,直到肉差不多熟透。放入盛菜的碗中。
  • 加热剩下的2茶匙。在锅中放入菜籽油,中火加热。加入小白菜茎炒至脆软,约2分钟。加入猪肉、白菜叶和腰果,炒至叶变软,约1分钟。熄火,拌入香油即可上桌。
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评论

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评论评论(12)

  • sierrakoz5523| 11/01/2019

    伟大的秘诀!我儿子和我都很喜欢。我加入了自己的想法:红甘蓝、胡萝卜和塞拉诺辣椒。然后加入米粉作为淀粉。美味!下次我会加倍加酱。

  • SocorroW| 01/22/2019

    这很简单快捷。

  • Meko8195| 12/29/2018

    很好吃,也很容易做!我们在上面撒了一些芝麻和米饭。

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