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配方

番茄辣酱猪肉玉米片

斯科特•菲利普斯

份:6到8

这些玉米片是剩饭的好去处把猪肉,或者你也可以买一些。

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  • 2茶匙。植物油
  • 半杯切碎的洋葱
  • 1 Tbs。切碎的墨西哥胡椒
  • 1茶匙。切碎的大蒜
  • 两杯拉猪肉,最好是烟熏的
  • 1 Tbs。辣椒粉
  • 1茶匙。地面孜然
  • 粗盐
  • 1/4杯啤酒或水
  • 8盎司(约12杯)玉米片
  • 8盎司切达干酪,粗磨
  • 8盎司蒙特利杰克奶酪,粗磨
  • 一杯切碎的莴苣(最好是脆的品种,比如卷心莴苣或长叶莴苣)
  • 1/2杯切碎的香菜
  • 1/4杯切片腌渍jalapeños
  • 2到3根葱,切成片
  • 粘果酸浆莎莎为服务
  • 酸奶油和/或鳄梨酱,供食用(可选)

准备

  • 把烤架放在烤箱中央,加热到350华氏度。
  • 在一个大煎锅中用中火加热油。加入切碎的jalapeño洋葱和大蒜,偶尔搅拌一下,直到洋葱变软但没有变黄。加入猪肉,辣椒粉,孜然和1/2茶匙。粗盐。简单煮一下,搅拌混合。如果锅是干的,加入啤酒或水,搅拌混合。
  • 将芯片层在一个大的边缘烤盘或类似的单层没有重叠。撒上不到一半的切达干酪和一半蒙特利杰克干酪。用更多的芯片覆盖芯片层的任何缝隙。在上面放上猪肉和剩下的奶酪。
  • 烘烤大约8分钟,直到两层奶酪完全融化。
  • 上面放上生菜、香菜、西红柿、墨西哥胡椒和葱。食用时可搭配莎莎酱、酸奶油和鳄梨酱(如果需要的话)。

评论

率或审查

评论评论(3)

  • MrsKitty| 06/27/2021

    很好。我的丈夫和儿子们喜欢它,所以一定会再次制作。

  • 之后| 06/13/2018

    又做了一次,这次是为了同伴。巨大的打击!你需要做这些——猪肉(我用的是柯克兰烟抽猪肉)和番茄莎莎酱,太棒了。我一定会很快再做的!

  • 之后| 03/15/2017

    这与我们经常做的牛肉末或鸡肉玉米片相比是一个美妙的变化。猪肉很好吃,所有的配料都很好。我没有做烤番茄辣酱,而是买了它。除此之外,我完全按照配方来做我们五个人都吸进去了。如果你有健康的饮食习惯,这个食谱不会喂养超过5个人。

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