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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

嫩又美味的小牛肉肉排瘦而煮熟。如果不适合小牛肉,请随时用鸡肉肉排代替经典的cacciatore。

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  • 1/3杯通用面粉
  • 四个4盎司。小牛肉炸,捣碎1/4英寸厚
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1汤匙。无盐黄油
  • 1个黄色洋葱,切碎
  • 2个中丁香大蒜,切碎
  • 8盎司。切成薄片的Cremini蘑菇(3-1/2杯)
  • 1杯罐装切丁的西红柿与果汁
  • 1/2杯干白葡萄酒
  • 1-1/2茶匙。切碎的新鲜迷迭香

营养信息

  • 卡路里(KCAL):270
  • 脂肪卡路里(KCAL):100
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):75
  • 钠(MG):480
  • 碳水化合物(G):10
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):26

准备

  • 将面粉放入一个宽阔的碗中。用1茶匙调味炸肉排。盐和1茶匙。胡椒。在面粉中挖掘并摆脱多余的东西。

    用中火加热12英寸煎锅中的油,直到闪闪发光。如有必要,请分批工作,煮炸肉排,直到深金棕色,每侧1至2分钟。结束时,将其转移到大板上。

    用中火在同一煎锅中融化黄油。加入洋葱和大蒜,经常搅拌,直到变软约3分钟。

    加入蘑菇并煮熟,偶尔搅拌,直到释放液体并将其降低到釉中,约5分钟。搅拌西红柿,葡萄酒和迷迭香。煮至immer,从煎锅底部刮下任何褐色的碎片。将热量降低至中低,然后小火煮,直到酱汁变稠,约7分钟。调味,用盐和胡椒粉调味。

    将肉饼和任何积聚的果汁加入酱汁中,然后煮至1至2分钟。立即服务。

从一顿饭开始经典凯撒沙拉

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评论(2个评论)

  • sgervis|10/12/2013

    很好。如果您想额外的酱汁与意大利面一起食用,只需将酱汁成分加倍即可。betway电子竞技俱乐部

  • JNG000|2009年11月12日

    我喜欢它是“快速”的,但是快速的缺点是,酱汁没有传统意大利酱的丰富味道。我用鸡蛋面条送给它,并且会更喜欢更多的酱汁。

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