产量:约1磅。
这些宽条状的意大利面通常是用00软面粉做成的。用黑麦粉代替一半的面粉改变了面条的性质,使面条的质地更加丰富,口味更加浓郁。
要烤茴香籽,把它们放在一个小的、干的不粘锅里,用中高火加热。吐司,搅拌,直到种子变深,大约1分钟。从火上移开,冷却至室温。用香料研磨机把种子磨成粉。
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