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配方

香肠,椰菜拉贝,马苏里拉芝士玉米饼

份:4

酥脆的面饼底料使这些丰盛的开放式油炸玉米粉饼与众不同。里面有很多融化的奶酪、蔬菜和肉,最好是用刀叉吃。如果你喜欢的话,可以在旁边放一份蔬菜沙拉。

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  • 4茶匙。橄榄油
  • 4个8英寸的玉米饼
  • 1/2磅意大利甜香肠(约3节),切成1/2英寸的小块
  • 1束西兰花兔,薄片1/4英寸厚(约4杯)
  • 1个黄色小洋葱,去皮,切成两半,切成1/4英寸厚的薄片(大约1杯)
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1个柠檬皮(约2茶匙)
  • 8盎司烟熏马苏里拉奶酪,大致切碎(约2杯)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):500
  • 脂肪卡路里(千卡):270
  • 脂肪(克):30
  • 饱和脂肪(g):13
  • 多不饱和脂肪(g): 2
  • 单一饱和脂肪(g):10
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(Mg):1210
  • 碳水化合物(克):34
  • 纤维(g): 3
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 23

准备

  • 热1茶匙。把油倒入12英寸的平底锅中,中火加热。加入一个玉米饼,用锅铲轻轻挤压,直到微微变黄,大约30秒。翻个身,用同样的方法再煮30秒。转移到一个大的有边烤盘上。用剩下的油和玉米饼重复这一步骤。如果你把它们的边缘稍微折叠一下,这四个都可以放在标准的烤盘上。备用。
  • 把煎锅重新加热。加入香肠煮,经常搅拌,直到煮透,大约5分钟。移到碗里,放在一边,让水滴在锅里。
  • 把锅开到火上,加入西兰花,洋葱,1/2茶匙。盐,和一些胡椒粉。充分搅拌,然后盖上盖子煮,偶尔搅拌,直到变软,大约5分钟。加入欧芹,调味料和香肠,搅拌均匀。
  • 将香肠-洋葱混合物均匀地放入玉米饼中。将奶酪均匀地分配到玉米饼上,并将其堆在香肠-洋葱混合物上。用盐和胡椒调味。
  • 将烤箱架放置在离烤炉6英寸的地方,在高处加热烤炉。把烤盘放在烤炉下面,
    烤大约4分钟,直到奶酪完全融化,开始冒泡,变成褐色。将每个玉米饼切成四份,立即上桌。

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