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配方

虾毛豆炒饭

份:4到6

毛豆为这款最受欢迎的外卖提供了一种醇香的颜色、味道和质地。

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  • 2大鸡蛋
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 2 - 1/2汤匙油植物油
  • 4根葱,切成薄片,白色和绿色分开
  • 3瓣中等大小的大蒜,切碎
  • 1 Tbs。切碎的鲜姜
  • 1磅大虾(每磅31至35磅),去皮及去髓
  • 一杯去壳毛豆(如果冷冻则会解冻)
  • 1 - 1/2汤匙油酱油;更多的口味
  • 4杯煮熟的白米饭,室温或低温
  • 1茶匙。亚洲(烤)芝麻油;更多的口味
  • 辣酱,供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):350
  • 脂肪卡路里(千卡):90
  • 脂肪(克):11
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g): 4.5
  • 单不饱和脂肪(g): 2.5
  • 胆固醇(mg): 175
  • 钠(mg): 710
  • 碳水化合物(克):40
  • 纤维(g): 2
  • 糖(g): 1
  • 蛋白(g): 23

准备

在一个中等大小的碗里,轻轻搅拌鸡蛋,用盐和胡椒调味。备用。

热1 Tbs。将植物油倒入大锅或不粘锅中,中火加热。加入葱,蒜,姜,炒几秒钟。用盐和胡椒粉给虾调味。加入虾和毛豆,炒3到4分钟,直到虾变成粉红色。加入酱油,剩下的1-1/2吨。放油和米饭,不停地翻炒,直到毛豆变软米饭也热透,大约需要3到4分钟。

把米饭混合物推到一边,加入鸡蛋,烹饪,偶尔用橡胶抹刀搅拌,直到几乎凝固,1到2分钟。熄火,将鸡蛋拌入米饭中。在米饭上淋上芝麻油,撒上青葱,搅拌均匀。如果你喜欢的话,可以加酱油、芝麻油和辣酱调味。

评论

率或审查

评论评论(6)

  • butta211| 04/12/2020

    很平淡。我加了一些辣椒酱来增加辣度,但这道菜需要深度。

  • 用户avater
    SabrinaBluestone| 04/02/2020

    这是美味的!我按他们的要求加了更多的酱油和油。

  • mcAnalytics| 03/29/2020

    做起来很简单,但是很没有味道

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