服务：8

尽管True Shawarma是用剃须肉在吐痰上缓慢煮熟的剃须肉制成的，但用慢炖锅烹制的肉产生了类似的嫩质量，它的全部芬芳的味道也会摇摆，甚至那些认为自己不喜欢羔羊的人也会摇摆。这个食谱可以容纳八个包裹，但是您可以减少剩余的肉，以使剩余的肉冻结，以便将来吃得好。您可以在一些大型超市和中东市场中找到香料混合物Ras El Hanout以及石榴糖蜜。

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2杯下盐牛肉汤
1 14.5盎司。可以粉碎西红柿
1/4杯加2汤匙。石榴糖蜜
2汤匙。切碎的大蒜
1汤匙。Ras El Hanout
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
1 3至3-1/2-lb。无骨的羊腿，修剪并切成2英寸的碎片
1汤匙。橄榄油
1/2中型紫色卷心菜，切成薄片（5至6杯）
1汤匙。香醋
8个大三明治包裹，如果您喜欢
1/2甜洋葱，纵向切成薄片（约1杯）
1杯自制或购买的tzatziki酱
1杯切碎的新鲜嫩草药，例如薄荷，香菜和香菜

卡路里（KCAL）：460
脂肪卡路里（KCAL）：120
脂肪（g）：14
饱和脂肪（G）：5
多不饱和脂肪（G）：1
单不饱和脂肪（G）：5
胆固醇（MG）：105
钠（MG）：750
碳水化合物（G）：43
纤维（G）：3
糖（G）：17
蛋白质（G）：41

准备

在6到8夸脱的慢炖锅中，将汤，西红柿，1杯水，1/4杯混合
糖蜜，大蒜，ras el Hanout，1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。加入羔羊，高高煮5小时或低6小时。
用开槽的勺子将羊肉转移到切菜板上。将液体转移到大型荷兰烤箱或类似锅中，然后煮沸。煮酱汁，掠过脂肪，直到减少一半，约15分钟。
同时，在大煎锅中，用中火加热油，直到闪烁。加入卷心菜，剩下的2汤匙。糖蜜，醋，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉，然后扔掉。将热量减少到中等，盖上盖子，直到较厚的碎片变脆，8至10分钟。

同时，将羊肉切碎，将其加入酱汁，并保持温暖。

要食用，请用一个开槽的勺子将约1/2杯切碎的羊肉放在一个三明治包裹的一侧，上面放上一些洋葱，大量的tzatziki，一些切碎的草药和一些白菜混合物。滚动以创建墨西哥卷饼风格的包裹。切成对角线并提供。