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配方

花生酱辣味鸡生菜卷

斯科特·菲尔普斯

一份:4.

一个快速的花生酱和一个明亮,清新的胡萝卜和黄瓜沙拉装饰在这些亚洲风格的生菜包装鸡肉。你可以把所有的配件放在桌子上,让用餐者自己制作,或者组装好。

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为了沙拉

  • 2个中等胡萝卜,朱丽叶(约1-1/2杯)
  • 1/2英国黄瓜,如有必要,播种并晒干(约1-1/2杯)
  • 2茶匙。砂糖
  • 犹太盐
  • 2 Tbs。米醋

花生酱

  • 1个中葱,去皮,四分之一
  • 3片1/4英寸的新鲜去皮生姜
  • 1/2杯光滑的无盐花生酱
  • 2 Tbs。鲜酸橙汁
  • 1 Tbs。斯利拉查
  • 犹太盐
  • 1/4杯花生油或菜籽油

为了包装

  • 3杯拉鸡(最好是白肉),再加2汤匙。保留肉汤或低盐鸡汤
  • 1/4杯切碎的无盐烤花生
  • 1/4杯切碎的新鲜薄荷或香菜
  • 1 Tbs。鲜酸橙汁
  • 犹太盐
  • 1个头波士顿莴苣,去核并破碎成单叶
  • 供食用的石灰楔

营养信息

  • 卡路里(千卡):560
  • 脂肪卡路里(千卡):340
  • 脂肪(g):38
  • 饱和脂肪(g):7
  • 多不饱和脂肪酸(g):11
  • 单不饱和脂肪(g):17
  • 胆固醇(mg):80
  • 钠(mg):300
  • 碳水化合物(g):19
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):41

准备

准备沙拉

  • 在水槽上方的滤网中,将胡萝卜和黄瓜与糖和1/2茶匙一起搅拌。盐让我们坐10分钟。轻轻压出多余的液体。把蔬菜放到碗里,加入醋搅拌。

做花生酱

  • 将葱和姜放入食品加工机中搅拌,直到切碎。加入花生酱、莱姆汁、沙拉茶和1/2茶匙。盐和果酱。电机运行时,以稳定的流量添加机油。添加2个Tbs。冷水,根据需要加更多,1汤匙。一次将酱汁拧松至可倒出的稠度。加入更多的酸橙汁和酸橙汁调味,然后转移到一个小碗中。

包扎

  • 在一个大碗里,将鸡肉和肉汤与花生、薄荷、酸橙汁和1/4茶匙一起搅拌。盐
  • 组装时,在生菜叶上撒上鸡肉,淋上花生酱,再撒上黄瓜混合物。多加些花生酱蘸着吃。

评论

评价或审查

审查(3项审查)

  • 羽毛女巫| 07/08/2018

    我喜欢花生酱——恰到好处的香料和味道!它在冰箱里可以保存大约两周。我做了鸡的食谱,大约每个月做一次沙拉,把它当作沙拉吃,而不是裹着吃。我把花生从鸡肉混合物中去掉,这样剩菜就不会湿透了。烤鸡代替水煮的效果很好。

  • 拉切尔| 04/09/2017

    这是一个很棒的食谱。这个周末我主持了一个早午餐会,所以我决定做这个食谱,在聚会的前一天做鸡肉。我用慢炖锅把鸡煮了,并保持完整。第二天,我在慢炖锅里把鸡肉重新加热,然后按照食谱上的说明做了生菜卷。不过,我确实用了松脆的大豆坚果黄油,因为过敏,我省略了碎花生。我使用了水培波士顿莴苣,并对它添加到包装上的出色质地感到惊讶。一定会分享这个食谱,并且会再做一次。

  • 用户先锋
    哈瓦苏特拉| 10/26/2014

    这很好吃。花生酱很简单,我打算用它来做其他的食谱。我用大腿做鸡丝,这可能就是为什么它几乎像头一样。我应该用更多的酸橙汁做鸡丝。这道菜的辣味很好,只是有一点点,而且味道恰到好处。胡萝卜和黄瓜有点甜。我想我宁愿用米醋,或者少加些糖。我一定会再做一次。

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