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食谱

Streusel咖啡蛋糕

照片:Scott Phillips

服务:8.

如果你是纽约风格的饼蛋糕的粉丝,你将热爱这个版本,这是一个更多的streusel(在这里显示Cocoa Cardamom Streusel.)而不是蛋糕。太多的好事?不。这就恰好了。

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  • 2盎司。(4 TBS。)无盐的黄油;更多的是潘
  • 6杯寒冷的斯特氏素酒店(Cocoa-CardamomMarcona almond., 或者椰子猕猴的)
  • 2个大鸡蛋
  • 1/2杯砂糖
  • 2 - 1/2茶匙。磨碎的柠檬皮
  • 1/3杯橄榄油
  • 2 Tbs。全脂牛奶
  • 1-1 / 2 TSP。新鲜柠檬汁
  • 4盎司。(1杯加3汤匙。)蛋糕面粉
  • 3/4 TSP。发酵粉
  • 1/2茶匙。粗盐
  • 糖果糖,用于粉尘(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):910
  • 脂肪卡路里(kcal):470
  • 脂肪(g):53
  • 饱和脂肪(g): 22
  • 多不饱和脂肪(g):5
  • 单不饱和脂肪(g): 23
  • 胆固醇(MG):130
  • 钠(mg):320
  • 碳水化合物(g):100
  • 纤维(g):4
  • 糖(g): 47
  • 蛋白质(g):13

准备

  • 将齿条定位在烤箱的中心并加热至350°F。用羊皮纸排行8英寸圆形蛋糕锅。轻轻擦掉羊皮纸和锅的一侧。
  • 均匀地涂抹在制备的锅中的斯特鲁五。转移到烤箱并烘烤10分钟。搁置。
  • 在一个小的平底锅中,在低温下融化黄油并保持温暖。
  • 填充一个大约三分之一的水和热量的中等平底锅
    一个煨。
  • 在一个立式混合器的碗中,将鸡蛋,糖和热情组合。将碗放在炖水上,并搅拌直到糖溶解,约2分钟。用搅拌器配合搅拌机,然后将蛋混合物搅打在培养基中直至厚,浅黄色,并在体积增加,约3分钟。
  • 在一个小碗里,搅拌橄榄油,牛奶和柠檬汁。在一个单独的小碗中,搅拌面粉,发酵粉和盐。
  • 用介质搅拌机,将橄榄油混合物淋入卵中。将混合器转到低并加入干成分,一旦掺入并根据需要刮擦碗的一侧,就会停止。betway电子竞技俱乐部折叠在融化的黄油中。
  • 将面糊倒在钢板上,将其传播以均匀覆盖。击球手几乎不会覆盖斯特鲁五。
  • 烘烤,旋转平底锅,直到蛋糕是金色的,反弹回来
    到中心的触摸,38到40分钟。
  • 让蛋糕在电线架上冷却在锅中约20分钟。在边缘搭配一把刀,然后将蛋糕倒在一盘上。如果你愿意,用糖果糖的蛋糕用蛋糕。提供温暖或在室温下。

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率或回顾

评论(8条评论)

  • Coloradomountaincook.| 01/27/2019

    只是今天。请参阅末尾的评论…我把裱花料减少到3杯。说真的,上面说6杯,是说6汤匙吗?6盎司。即使是三杯也太多了。还有,我觉得盐太苦了……即使添加了糖…和not sweet enough and that’s coming from someone who doesn’t like things too sweet.
    尽管如此,蛋糕这部分还是很简单的。我会再做一次。我用了橙汁。下次做松饼的时候,我会把它加甜一点,减少到一杯左右。看起来很漂亮。

  • 奈良|09/13/2018

    我忘了在早些时候的评论中提到我制作了Marcona almond-Streusel为蛋糕。

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