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配方

甜和酸软的荞麦面与雪豌豆和地面猪肉

一份:4.

如果你想要一点热,可以在面条中加入一些辣的大蒜智利酱或红智利酱。

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  • 2茶匙。芝麻油还是花生油
  • 1磅绞猪肉
  • 1 Tbs。鲜姜末
  • 犹太盐
  • 1夸脱。鸡粥
  • 6 Tbs。鲜酸橙汁
  • 1/4杯橘子果酱
  • 1/4杯米醋
  • 1 Tbs。酱油
  • 1/2磅雪豌豆,去线,对角对半(约3杯)
  • 8盎司荞麦soba面条,按照包装说明烹饪
  • 2杯绿豆芽
  • 1/2杯薄薄的葱片

营养信息

  • 卡路里(千卡):570
  • 脂肪卡路里(kcal):190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(g):7
  • 多不饱和脂肪(g):2.5
  • 单不饱和脂肪(g):8
  • 胆固醇(mg):80
  • 钠(mg):1940
  • 碳水化合物(g):68
  • 纤维(g):1
  • 糖(g):20
  • 蛋白质(g):32

准备

在一个大的深平底锅中用中高火加热油,直到发出微光。加入猪肉、姜和1茶匙。盐煮熟,经常搅拌,直到猪肉煮熟,所有液体蒸发,8到10分钟。

同时,在一个大碗里,将肉汤、酸橙汁、果酱、醋、酱油和1-1/2茶匙搅拌在一起。盐

将雪豌豆加入猪肉中,煮2分钟,经常搅拌。倒入肉汤混合物,煮沸,刮去所有棕色的部分。用盐调味。

将面条和豆芽分成4个大的深碗。将热的肉汤混合物倒在面条上,用葱装饰,即可食用。

评论

评价或审查

评论(1条点评)

  • Pattymc12| 04/14/2021

    这应该被贴上“酸索巴面条”的标签。这种酱汁也需要增稠剂,增甜或少酸。使用低钠鸡汤以及大豆,它在不添加任何添加剂的情况下非常咸。

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