准备

百里香小树枝的碎片，放在一旁。将烤箱预热至400°F，并用羊皮纸将锅盘排成一盘。

将西红柿，洋葱，南瓜和西葫芦放在准备的锅上，撒上1-1/2茶匙。盐。烤40分钟。将蔬菜转移到漏勺上。排干并至少冷却1小时。

同时，将奶油加热，剩余的3个百里香树枝，大蒜和帕尔玛干酪果在大锅中用中火加热。密切关注，一旦开始煮沸，就将热量降低到低。小火，发现1小时。从火上取出，然后稍微冷却。取出并丢弃百里香小树枝和帕尔玛果皮。

用冷却的奶油混合物，烤和排水的蔬菜，切碎的帕尔玛干酪，切碎的百里香，饼干屑和欧芹建立层次。用2汤匙涂上10英寸的铸铁煎锅。黄油。将烤箱温度降低至350°F。
在锅底上大约1/4杯帕尔马干酪，然后将1/4杯蔬菜，然后再1/4杯帕尔玛干酪和1/2杯奶油，然后撒上一点切碎的奶油百里香。再重复3次，直到盘子填充为止。

撒上剩下的帕尔玛干酪，饼干碎屑和欧芹。用剩余的2汤匙点在顶部。牛油。烘烤直到起泡，顶部酥脆，棕色，大约40分钟。上菜前，静置固定并稍微冷却，10至15分钟。