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配方

心叶莴苣配柠檬醋汁和帕尔马干酪

本·芬克

份:六。

这道简单的沙拉中浓烈的柠檬油醋汁与生菜的清凉多汁和帕尔马干酪切片的坚果咸味形成对比。

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  • 1只中号葱,剁碎
  • 3 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1/4茶匙。砂糖
  • 海盐和现磨的黑胡椒
  • 3个小心形长叶莴苣或者3个小长叶莴苣头
  • 四分之一杯特级初榨橄榄油
  • 半杯帕尔马干酪

营养信息

  • 营养样本的大小以六份为基础
  • 卡路里(千卡):101
  • 脂肪卡路里(千卡):90
  • 脂肪(克):10
  • 饱和脂肪(g): 2
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 7
  • 胆固醇(mg): 2
  • 钠(mg): 155
  • 碳水化合物(克):2
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 1

准备

  • 在一个中等大小的碗里,混合青葱,柠檬汁,糖和1/2茶匙。盐。搅拌使糖和盐溶解,然后让混合物静置15分钟。
  • 同时,切掉生菜的根部,让叶子松散。把叶子洗干净,旋转干燥,放在一个大碗里。
  • 慢慢地将橄榄油加入柠檬汁混合物中(你应该有大约半杯的醋油沙司)。如果需要的话,可以加盐和一些胡椒粉调味。(这种醋汁可以提前做;使用前只需搅拌,使其重新混合即可。如果提前煮超过2小时,盖上盖子,冷藏至室温后再使用。)
  • 把莴苣和足够的油醋沙司搅拌均匀。用盐和胡椒粉给沙拉调味。把叶子放在大浅盘上,撒上帕尔马干酪切片。
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评论

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评论评论(3)

  • runwithit| 07/06/2014

    我经常做这个。就像另一位评论家说的那样清爽,适合任何蔬菜沙拉。一定要做剃过的帕尔马干酪才有效果!

  • 用户avater
    mgssts63| 04/21/2014

    不错,简单的沙拉。我把长叶莴苣切成小块——太大了,不适合放进沙拉搅拌器里,也不便于混合配料。betway电子竞技俱乐部

  • TraceyEHaun| 04/23/2011

    很容易做。光。让人耳目一新。一个受人喜爱的活动!

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