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食谱

橄榄酱

斯科特菲利普斯

屈服:产量约为1杯

任何类型的橄榄都可用于制作织波,但盐水固化的黑橄榄是通常的选择。对于特别强壮的拖网围,尝试半盐固化和半盐水固化的黑橄榄组合。

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  • 1/2 LB.(1-1 / 2杯)镀特黑色或绿橄榄(如kalamata,niçoise或绿色西西里人),冲洗和排水
  • 2汤匙。刺山柑,冲洗和排水
  • 3个凤尾鱼片,冲洗和涂抹干燥
  • 1中丁香大蒜,粉碎和去皮
  • 1茶匙。第戎芥末
  • 1-1 / 2 TB。新鲜柠檬汁
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1汤匙。切碎的新鲜的扁叶欧芹

营养信息

  • 每1汤匙营养样品尺寸。
  • 卡路里(kcal):70
  • 脂肪卡路里(kcal):50
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):.5
  • 单一饱和脂肪(g):4
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(mg):580
  • 碳水化合物(g):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(g):3

准备

  • 将橄榄,刺山柑,凤尾鱼,大蒜和芥子放入食品加工机和脉冲,直到光滑。随着电机运行,加入柠檬汁和油。转移到碗中并在欧芹和1/4 TSP中搅拌。胡椒。

提前提示

Tapenade可以在密封容器中冷藏,最多1个月。

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评论(18条评论)

  • 用户Avater.
    Alissakray.|05/23/2019

    这个酸辣酱很好吃。

  • 用户Avater.
    nanceajohn.|05/14/2019

    感谢分享这个食谱。

  • 用户Avater.
    jennietbrewer.|05/06/2019

    感谢分享这个食谱。保持!

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