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食谱

烤茄子

斯科特菲利普斯

服务:四到六作为配菜。

基本的烤茄子是一个简单的一盘,让蔬菜的风味闪耀。穿着一点,尝试烤的茄子烤面包素莎莎佛得角;橄榄,橙色和凤尾鱼醋汁;烤红辣椒津津乐道;或者艾特拉和草药

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  • 1个大球茄子(约1磅),修剪并切成1/2英寸厚的回合
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油;根据需要更多
  • 犹太盐

营养信息

  • 基于六份的营养样品大小
  • 卡路里(千卡):80
  • 脂肪卡路里(kcal):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(g):1
  • 多不饱和脂肪(g):1
  • 单一饱和脂肪(g):5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(Mg):140
  • 碳水化合物(g):4
  • 纤维(g):3
  • 蛋白质(g):1

准备

  • 准备中高炭或气体烤架。用橄榄油和盐刷茄子切片的两侧。烤架(在燃气烤架上覆盖;在木炭烤架上露出),直到金棕色格栅标记形式,3至4分钟。转动茄子和烤架直到第二侧的嫩,良好,3到4分钟。内部应该是灰色和柔软的而不是白色和硬。提供温暖或在室温下。

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评论(8条评论)

  • 用户Avater.
    michaelcbullock.|05/21/2019

    令人敬畏的食物!谢谢分享这个!

  • 用户Avater.
    pamelatstarling.|2019/05/16/2019

    我喜欢这个食谱,谢谢你分享这个!

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